天寧中央廚房“擴(kuò)容”，日供餐能力將達(dá)1萬份

文章來源：常州日?qǐng)?bào)

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發(fā)布時(shí)間：2024-04-06 17:51:10

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老年助餐是民生大事，記者4月2日獲悉，天寧區(qū)今年將新增1個(gè)區(qū)級(jí)中央廚房、4個(gè)社區(qū)食堂、3個(gè)老年助餐點(diǎn)，讓更多老人在家門口就能吃上安心飯、暖心飯、舒心飯。

據(jù)了解，新增的中央廚房位于青龍街道和電路6號(hào)，共3層，占地面積約11500平方米。項(xiàng)目分兩期建設(shè)，一期為中央廚房主生產(chǎn)區(qū)，二期新增面點(diǎn)制作等產(chǎn)線及倉(cāng)儲(chǔ)、辦公區(qū)域。一期工程的設(shè)計(jì)和裝修方案已完成，將于近日啟動(dòng)建設(shè)，計(jì)劃8月底前全面建成。

為構(gòu)建長(zhǎng)效助餐機(jī)制，天寧區(qū)支持品牌餐飲企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)加入助餐服務(wù)隊(duì)伍。此次，區(qū)級(jí)中央廚房與“龍城灶”達(dá)成合作，共同為老年人提供“一站式”的助餐、配餐、送餐服務(wù)。中央廚房一期工程建成后，日均快餐最大供餐能力將達(dá)到10000份，可覆蓋約5家規(guī)模在600—800平方米的助老食堂門店，菜品超60種，讓老年人“吃得飽、吃得好”。

堅(jiān)持“十五分鐘就餐服務(wù)圈”理念，天寧區(qū)加快打造“寧好食堂”老年助餐服務(wù)品牌，以多樣化和普惠性為路徑，形成了社區(qū)食堂板塊全覆蓋、老年助餐點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)的服務(wù)格局。

（宋婧羅翔）

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