魚的這個部位千萬別吃 有人連吃3天住進ICU
前幾天，81歲檀奶奶有點“上火”，聽信了“魚膽能清肝明目”的偏方，于是連續(xù)3天食用青魚膽汁。起初出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適，家人誤以為是“排毒反應(yīng)”未重視，直到檀奶奶出現(xiàn)意識模糊、呼吸困難才緊急送往建德市第一人民醫(yī)院救治。檢查發(fā)現(xiàn)，檀奶奶存在呼吸循環(huán)衰竭、急性心力衰竭、肝腎功能衰竭等癥狀。
重癥醫(yī)學(xué)科會診后，診斷為青魚膽汁中毒所致，如果體內(nèi)的毒素不能及時清除，很可能危及生命，馬上安排檀奶奶住進ICU。
入院后重癥醫(yī)學(xué)科團隊立即啟動多學(xué)科協(xié)作救治方案，讓檀奶奶脫離生命危險。
魚膽即魚的膽囊，位于魚類軀干部腹側(cè)，主要用于容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。魚膽膽汁含有膽酸、牛黃膽酸、氫氰酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉、組胺等多種毒素，其中毒性最大的是氫氰酸，毒性比同劑量砒霜還大。
加熱、烹煮或使用酒精都無法破壞這些毒素，因此即便將魚膽蒸熟食用或是用酒沖服鮮魚膽，仍可能導(dǎo)致中毒。
醫(yī)生提醒，多數(shù)魚膽具有毒性，如市面所售鯉魚、鯽魚、草魚等魚的魚膽，千萬不要盲目食用，以免危害身體健康。
魚膽中毒一般會呈現(xiàn)這些癥狀：6小時內(nèi)惡心嘔吐、腹痛腹瀉，24小時黃疸尿少、肝損腎損，48小時意識障礙、心律失常，72小時多器官衰竭。
為預(yù)防魚膽中毒，醫(yī)生提醒：殺魚時完整去除膽囊（避免膽汁污染魚肉）。謹防魚膽汁濺入眼睛，有毒的魚膽汁可導(dǎo)致結(jié)膜炎、視力減退，嚴重者甚至可能導(dǎo)致失明。黃金解毒時間在6小時內(nèi)，出現(xiàn)中毒癥狀應(yīng)立即催吐并及時就醫(yī)。
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