每日商報(bào)訊 隨著氣候漸漸入秋,各類國產(chǎn)水果也到了采摘期。曾經(jīng)幾十塊一斤的網(wǎng)紅水果西梅,價(jià)格有了明顯下降,有些商家甚至降到了十幾塊一斤。
酸甜可口,又有通便功效,一直深受“便秘”人群的喜愛。小小西梅為何有如此“大作用”?怎么吃才更健康?一起來聽聽杭州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊任華的建議。
西梅吃了真的能通便嗎?
在眾多水果當(dāng)中,西梅是為數(shù)不多的和“拉稀”直接掛鉤的水果,連它的衍生產(chǎn)品西梅汁都沒能幸免。
西梅,真的有通便作用嗎?答案是肯定的。楊任華表示,西梅之所以具有通便效果,是因?yàn)樗缓烊坏摹巴ū闵衿鳌薄嚼嫣谴�。“這種物質(zhì)在人體內(nèi)不易被吸收,卻能有效地促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,從而幫助緩解便秘問題�!�
尤其入秋以后,天氣漸漸干燥,人體的水分蒸發(fā)加速,容易造成便秘。這時(shí)候,大家可以適當(dāng)吃一些西梅,幫助胃腸道蠕動(dòng)。
西梅吃得越多,排便效果就越好嗎?
楊任華建議“便秘”人群不能一味利用西梅達(dá)到通便效果。雖然有研究表明,一般人在攝入5g山梨糖醇時(shí)肚子就有反應(yīng),一些人超過10g就容易出現(xiàn)腹瀉癥狀,但以山梨糖醇為代表的多元酶吸收不良是一種很常見的情況,容易導(dǎo)致腸道氣體和腹脹。所以西梅雖好,也不能過度食用
“新鮮西梅中山梨糖醇的含量為5.4克/100克,因此,若一次食用100克西梅就有可能引起腹部不適,食用200克西梅就有可能引起腹瀉。不過,具體能吃多少還要因人而異,對于胃腸功能欠佳、本身就容易腹瀉的人更要少吃�!�
西梅的價(jià)值遠(yuǎn)不止通便!
西梅除了大眾所了解的“通便”功效,其實(shí)還有很多益處:
膳食纖維高
新鮮的西梅膳食纖維含量不是很高,有數(shù)據(jù)顯示只有1.5克/100克,還沒有蘋果的總膳食纖維高。但西梅干的膳食纖維很高,為7.1克/100克。
礦物質(zhì)鉀含量高
每100克新鮮西梅含有155毫克的鉀,是蘋果的近2倍,對控血壓有幫助。
富含多種多酚類化合物
含有綠原酸、花青素、原花青素等多酚類物質(zhì),其中西梅的綠原酸含量很豐富,被認(rèn)為是自然界中綠原酸最豐富的來源之一。正因?yàn)楦缓喾宇惢衔�,這讓西梅具有抗氧化性,其抗氧化活力是櫻桃的2倍,蘋果的2-3倍,橘子的3倍,葡萄的6倍,可以幫助我們清除體內(nèi)多余的自由基。
雖然西梅擁有多種人體所需的營養(yǎng)元素,但楊任華提醒大家,無論是哪種形態(tài)的西梅含糖量都十分高,糖尿病患者應(yīng)少量食用。
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