商報(bào)訊 近段時(shí)間，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，秋意是越來(lái)越濃了，空氣也變得干燥起來(lái)，這時(shí)候，素有“百果之宗”稱呼的梨也成熟上市，其中最受人關(guān)注的莫過(guò)于秋月梨，個(gè)大味美，咬下一口，甘甜的汁水溢滿口腔，沁香爽脆，讓人神清氣爽。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

除了口感好，梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，梨是維生素C和多種天然的抗氧化物質(zhì)的寶庫(kù)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)免疫力和維持身體正常生理功能都有很大幫助；同時(shí)，梨中含有較多的山梨糖醇，可以刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，便秘人群非常適合食用。梨的水分含量幾乎都在85%以上，對(duì)緩解嗓子干燥不適有極大助益，起到潤(rùn)喉的效果，最重要的是，梨中還含有豐富的鉀，可以幫助減少心血管疾病。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如果說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高是大眾喜歡吃梨其中一個(gè)原因的話，那另外的因素就是價(jià)格實(shí)惠親民。進(jìn)入九月，市面上上新了各類品種的梨，碭山梨、皇冠梨、秋月梨、翠冠梨、豐水梨……記者走進(jìn)生鮮超市，秋月梨禮盒的堆頭擺在最為顯眼的位置，每一個(gè)秋月梨都用紙精心包裹，超市工作人員告訴記者，這段時(shí)間梨的銷量挺好的，其中銷量佼佼者當(dāng)屬秋月梨。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“主要是秋月梨?zhèn)�頭大，汁水多、甜，核小，不僅如此，秋月梨的渣少，這對(duì)講究口感細(xì)膩的顧客來(lái)說(shuō)，是最吸引人的一點(diǎn)�！惫ぷ魅藛T表示，因?yàn)槭且M(jìn)日本的品種，前幾年熱度高，價(jià)格也像陽(yáng)光玫瑰一樣居高不下，今年據(jù)說(shuō)是產(chǎn)量大，價(jià)格較于以往便宜了不少。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

接著記者走訪了幾家水果店，了解到目前的秋月梨每斤的售價(jià)多在7-10元不等，線下購(gòu)買一顆重量在400克左右秋月梨的售價(jià)約為6-8元左右，雖然秋月梨的售價(jià)較以往便宜了不少，但整體價(jià)格還是高于其他品種的梨。憑借自身汁水豐盈、無(wú)渣細(xì)嫩、口感甘甜的突出優(yōu)點(diǎn)，讓大家對(duì)秋月梨的消費(fèi)熱情絲毫不減，在某線上電商平臺(tái)可以看到，1.4千克4個(gè)裝秋月梨售價(jià)為30元一盒，占據(jù)梨類回購(gòu)榜單的第一名。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

因?yàn)榍镌吕嫖兜篮�，價(jià)格也相對(duì)較高，市面上不乏出現(xiàn)拿豐水梨冒充秋月梨的情況，兩者形態(tài)差不多，顏色也相近，但口感和價(jià)格千差萬(wàn)別。想分清秋月梨和豐水梨，“主要看外觀，秋月梨顏色為黃褐色，果型更為圓潤(rùn)，表皮斑點(diǎn)顆粒大，豐水梨果皮呈紅褐色、金黃色，果型凹凸?fàn)�，果皮也更厚些。�?超市工作人員表示，如果喜歡口感爽脆微酸，多汁的，可以選擇豐水梨，如果喜歡果肉無(wú)渣，口感綿軟，多汁的，適合選擇秋月梨。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

作為秋季的寶藏水果，只會(huì)直接去皮食用那可太平常了，不如換一種吃法，美味健康還降燥潤(rùn)喉。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

推薦食譜AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

【西芹秋月梨燴蝦仁】AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食材：秋月梨1個(gè)、西芹150克、鮮蝦仁100克、水淀粉1勺、鹽、生姜絲、蒜末適量AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

做法：1.將秋月梨清洗干凈后，去皮切成小薄片備用，西芹洗凈后切削成小段，鮮蝦仁洗凈放少許料酒、鹽和水淀粉，拌勻后放置二十分鐘；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2.鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，將準(zhǔn)備好的西芹段放入焯水后撈起，過(guò)一遍涼水，瀝干后備用；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3.熱鍋中加油，加入少許生姜絲、蒜末爆香，再放入已拌好的蝦仁翻炒3分鐘；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

4.另起鍋，油熱后倒入焯好的西芹段翻炒約兩分鐘，加入梨片、鮮蝦仁和適量水，小火慢燉20分鐘；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

5.最后放入適量鹽調(diào)味攪拌均勻，出鍋裝盤即可。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

功效：潤(rùn)肺清燥，降壓護(hù)肝AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

【百合銀耳燉秋月梨】AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食材：秋月梨1個(gè)、新鮮百合2個(gè)、銀耳1朵、枸杞5克、黃色老冰糖適量AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

做法：1.將秋月梨清洗干凈后，去皮切小塊，新鮮百合拆散后洗凈；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2.銀耳提前泡好，去蒂撕成小朵，枸杞用清水浸泡備用；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3.鍋內(nèi)倒入適量清水，冷水下銀耳，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

4.放入老冰糖、百合和秋月梨，繼續(xù)燉煮半小時(shí)；AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

5.最后加入枸杞燉十分鐘，攪拌均勻即可出鍋。AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

功效：滋陰養(yǎng)肺，潤(rùn)燥生津AqQ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)