每日商報(bào)訊 “醫(yī)生，我從睡夢(mèng)中被癢醒了，全身皮膚發(fā)紅，腹痛不已，就連喉頭也發(fā)緊得厲害，這到底是怎么了？”半夜兩點(diǎn)，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院急診科來(lái)了一位神色痛苦的女士，只見(jiàn)她全身布滿(mǎn)一粒粒紅色的蕁麻疹，呼吸困難，同時(shí)惡心、干嘔，急診醫(yī)生仔細(xì)詢(xún)問(wèn)病史并進(jìn)行相關(guān)檢查后，發(fā)現(xiàn)她晚上只是吃了些牛肉，初步判斷是吃紅肉引起的食物過(guò)敏。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

那么吃紅肉怎么會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏呢？最后醫(yī)生經(jīng)過(guò)層層抽絲剝繭，發(fā)現(xiàn)竟和小小的蜱蟲(chóng)脫不了干系。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

吃了一口牛肉，竟差點(diǎn)要了她的命？koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

王女士（化名）之前從未想過(guò)，一口牛肉差點(diǎn)要了自己的命。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

原來(lái)患者王女士是個(gè)徒步愛(ài)好者，平時(shí)沒(méi)事就喜歡到杭州周邊的森林景區(qū)徒步。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

兩周前，她與朋友一起進(jìn)行了戶(hù)外徒步�；貋�(lái)后晚飯吃了點(diǎn)牛肉，在半夜突然全身瘙癢難耐、面部、喉頭腫脹，于是急忙來(lái)到浙大一院急診科接受治療。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

急診科給予對(duì)癥治療緩解了王女士的不適癥狀后，王女士就診于浙大一院變態(tài)反應(yīng)（過(guò)敏）科主任高亞?wèn)|主任醫(yī)師的專(zhuān)家門(mén)診，專(zhuān)家表示，患者之前并無(wú)吃紅肉過(guò)敏的情況，這次突發(fā)過(guò)敏顯然是體內(nèi)有抗體，與紅肉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后才會(huì)出現(xiàn)一系列過(guò)敏癥狀。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

為了找到真正的過(guò)敏原，高亞?wèn)|層層抽絲剝繭，最終將懷疑對(duì)象對(duì)準(zhǔn)了王女士?jī)芍芮暗哪谴瓮讲健！拔覀兏叨葢岩墒峭跖慨?dāng)時(shí)徒步時(shí)，不慎被蜱蟲(chóng)叮咬了，從而在身體埋下了‘定時(shí)炸彈’，只等著‘紅肉’來(lái)觸發(fā)。”koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“紅肉過(guò)敏癥一般是由某些蜱類(lèi)叮咬引起的，蜱類(lèi)在叮咬動(dòng)物的過(guò)程中，會(huì)將分泌的唾液注射到動(dòng)物體內(nèi)，以保證吸血過(guò)程正常進(jìn)行。唾液里含有許多生物活性物質(zhì)，其中就包括一種叫α-半乳糖苷寡糖的物質(zhì)�！备邅�?wèn)|介紹，這種物質(zhì)普遍存在常見(jiàn)家畜如豬、牛、羊、兔中，有些動(dòng)物制品的藥物和輔助成分，例如明膠中也會(huì)含有α-半乳糖苷寡糖。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

而人和其他靈長(zhǎng)類(lèi)的動(dòng)物卻沒(méi)有α-半乳糖苷寡糖這種物質(zhì)，因此，人被蜱蟲(chóng)叮咬后，注入體內(nèi)的α-半乳糖苷寡糖會(huì)激發(fā)免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生特殊的、針對(duì)性的特異性IgE抗體，并通過(guò)這種方法將其“記錄在案”。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

這些被IgE“標(biāo)記”過(guò)的人再次吃紅肉后，紅肉中所含的阿爾法半乳糖結(jié)構(gòu)被體內(nèi)預(yù)存的特殊抗體“一眼辨認(rèn)”出來(lái)，激活體內(nèi)一系列劇烈的免疫應(yīng)答，人體也就隨即出現(xiàn)了皮膚黏膜、呼吸系統(tǒng)、胃腸道、心血管系統(tǒng)等的一系列過(guò)敏癥狀。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

把握這幾點(diǎn)，積極預(yù)防蜱蟲(chóng)koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

高亞?wèn)|表示，紅肉過(guò)敏癥的過(guò)敏程度因人而異，一般為皮膚過(guò)敏，稍重的為腹瀉、呼吸困難，嚴(yán)重的還可能危及生命。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

紅肉過(guò)敏癥與常見(jiàn)食物過(guò)敏癥最大的區(qū)別是存在時(shí)間滯后性，一般滯后時(shí)間為數(shù)小時(shí)，而且與蜱的叮咬次數(shù)有關(guān)，叮咬的次數(shù)越多，吃紅肉后過(guò)敏的時(shí)間就越短。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

在治療上，高亞?wèn)|為王女士進(jìn)行了對(duì)癥的抗過(guò)敏治療，并建議她未來(lái)起碼兩年內(nèi)不能再進(jìn)食紅肉，直至身體內(nèi)抗體完全消失。此外，專(zhuān)家還指出，患者一旦過(guò)敏，除了紅色的肌肉部分以外，動(dòng)物的各種內(nèi)臟、蹄筋等“肉類(lèi)周邊”也一概不能再吃了。毫無(wú)疑問(wèn)，這種疾病對(duì)無(wú)肉不歡的“吃貨”非常不友好。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

最后，專(zhuān)家提醒，去戶(hù)外親近自然是好事，但為了被蜱蟲(chóng)叮咬，請(qǐng)務(wù)必記得：koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

1.去戶(hù)外前，噴上含有除蟲(chóng)菊酯的驅(qū)蚊水；koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

2.減少在較高的草叢及灌木間的走動(dòng)。穿長(zhǎng)褲，必要時(shí)可用高幫襪子束住褲腳；koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

3.從戶(hù)外回來(lái)后，更換衣服并檢查身體和衣物是否有藏匿的蜱蟲(chóng)，重點(diǎn)檢查部位有：腋下，耳周，臍部，膝后側(cè)，大腿內(nèi)側(cè)，腰部，腳踝，頭發(fā)（不管脫不脫發(fā)）；koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

4.如攜帶寵物出門(mén)，寵物又喜歡跑進(jìn)草叢之類(lèi)的地方，要檢查寵物是否被叮咬。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

高亞?wèn)|強(qiáng)調(diào)，雖然我國(guó)的大部分蜱蟲(chóng)并不能讓人出現(xiàn)紅肉過(guò)敏，但是作為在世界范圍內(nèi)傳播人畜共患病的傳播媒介，蜱蟲(chóng)能夠攜帶 20 多種不同的傳染病，有些甚至威脅生命安全，因此注意預(yù)防尤為重要。koG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)