蓮子被譽(yù)為“水中靈芝”,每年的7-8月既是江南可采蓮的時(shí)節(jié),也是蓮子的最佳賞味期。目前,蓮蓬、蓮子迎來(lái)熱銷(xiāo)季,但是吃它也要注意,溫馨提醒來(lái)了↓↓
“蓮蓬味美差同藕,露為風(fēng)味月為香。”
又到了吃“荷塘三寶”(即蓮藕、蓮子、菱角)的時(shí)候。前段時(shí)間,綠綠的菱角已成為不少蔬菜攤鋪上的C位。
那么,荷塘另外“二寶”的行情如何?被譽(yù)為“水中靈芝”的蓮子,迎來(lái)了最佳賞味期。
蓮蓬10元3個(gè),趁新鮮可下手
線上月銷(xiāo)量10萬(wàn)+
在蕭山南門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,可以找到幾家賣(mài)蓮蓬的攤位。
老板娘說(shuō),蓮蓬是從老家紹興那兒自己摘的。除新鮮的蓮蓬外,攤位上還擺著剝出的翠綠嫩蓮子和棕褐色老蓮子。
詢(xún)問(wèn)時(shí),旁邊有位阿姨已經(jīng)買(mǎi)了一大袋,“嫩蓮子可以當(dāng)水果吃的,把這個(gè)綠色殼弄掉直接吃,很脆的,老蓮子家里可以拿來(lái)煲煲湯�!彼f(shuō),“我家里人很要吃的,所以我兩種都買(mǎi)了,就等老板弄好帶回家�!�
現(xiàn)在,市場(chǎng)里的蓮蓬價(jià)格是10元3個(gè),剝好的蓮子15元/斤。不僅在市場(chǎng),每到蓮蓬新鮮上市的季節(jié),常能看到一些街邊的流動(dòng)攤販擔(dān)著雙頭扁擔(dān)進(jìn)行售賣(mài),不過(guò),價(jià)格相比市場(chǎng)會(huì)貴些,最近記者買(mǎi)到的價(jià)格是10元2個(gè)。
現(xiàn)場(chǎng)還有一個(gè)帶娃的寶爸正在挑貨,“小孩很喜歡吃,這個(gè)也算是我們童年的回憶�!彼f(shuō),上學(xué)的時(shí)候,班里的同學(xué)常會(huì)帶到教室里,大家一起分著吃,“脆脆嫩嫩的,我很喜歡吃�!�
目前,線上生鮮平臺(tái)的鮮蓮蓬銷(xiāo)量火爆。例如,某會(huì)員商店App內(nèi)顯示,23.9元/斤的鮮蓮蓬月銷(xiāo)量10萬(wàn)+,且蕭山區(qū)域已經(jīng)無(wú)貨。還有生鮮平臺(tái)上顯示剝好的西湖果蓮,價(jià)格為15.8元/100g;某買(mǎi)菜App上,鮮蓮蓬9.89元/150g,新鮮蓮子15.8元/100g。
此外,除食用外,不少市民還會(huì)把荷花、蓮蓬帶回去作觀賞用。線上相關(guān)的觀賞商品不少,價(jià)格普遍在19.9元—29.9元間。
市民連吃大把蓮子
出現(xiàn)腹脹難受
隨著蓮蓬、蓮子迎來(lái)熱銷(xiāo)季,不少人饞這一口鮮嫩。王大爺(化名)在菜市場(chǎng)門(mén)口遇到在售蓮蓬,翠綠鮮嫩、肥美喜人,趕忙挑了一大袋背回家。
晚飯過(guò)后,王大爺一邊看電視一邊剝著蓮蓬,蓮子吃著吃著就忘了量,睡前感覺(jué)腹部飽脹,躺在床上翻來(lái)覆去,著實(shí)難受。
幸虧家中常備消食片,王大爺翻藥箱拿來(lái)了兩片,并在客廳散步許久,癥狀才逐漸緩解。第二天,他跟做醫(yī)生的親戚說(shuō)起此事。
醫(yī)生解釋?zhuān)徸雍幸欢ǖ牡矸酆蜕攀忱w維,過(guò)量食用容易增加胃腸道負(fù)擔(dān),引起腹脹、腹痛等不適癥狀。建議每次食用量不超過(guò)100克。
此外還需要注意
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選對(duì)采摘時(shí)機(jī)
嫩一點(diǎn)太水,老一點(diǎn)蓮芯變苦且肉質(zhì)變硬,口感就會(huì)大打折扣。
脾胃虛寒人群不宜食用
蓮蓬雖然無(wú)毒,但蓮子含有的少量堿類(lèi)成分,可能對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激,從而引發(fā)胃腸道不適癥狀。平素脾胃虛弱人士尤其注意不可多食。
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