秋季新學(xué)期即將到來,市區(qū)兩級市場監(jiān)管部門近期針對性的加強(qiáng)了對校園食堂的食品安全檢查力度,確保師生用餐安全。
走進(jìn)蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂,工作人員正在進(jìn)行開學(xué)前的廚房清潔和食品準(zhǔn)備工作。在就餐區(qū)、取餐檔口和后廚等區(qū)域,執(zhí)法人員對餐具、灶具等設(shè)備用品的消毒情況逐一檢查,并叮囑食堂負(fù)責(zé)人落實落細(xì)衛(wèi)生責(zé)任制,確保師生每日用餐安全。
姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局虎丘分局一級行政執(zhí)法員吳曉宇表示,檢查內(nèi)容包括工作人員的健康證、相關(guān)食材的索證索票,以及現(xiàn)場設(shè)施的維護(hù)等情況,讓他們在正式營業(yè)之前一定要將相關(guān)的人員以及設(shè)備配置好,讓廣大的師生放心就餐。
在市區(qū)的葉圣陶中學(xué),從8月29起,初一新生們就已開始軍訓(xùn),執(zhí)法人員現(xiàn)場仔細(xì)核對食堂工作人員的健康證、原材料進(jìn)貨單等信息,并對后廚食物的存放條件和調(diào)料保質(zhì)期、櫥柜是否整潔、食物是否留樣等都細(xì)致檢查。
姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局白洋灣分局副分局長嚴(yán)耀宗表示,第一個面臨快要到期的健康證,區(qū)市場監(jiān)管局要求學(xué)校要提前去辦理;第二個主副食的相關(guān)調(diào)料,面臨到期的要盡快處理,為了鞏固校園食品安全整治成成效,守護(hù)好師生開學(xué)第一餐。
近期,姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局還將啟動秋季學(xué)期學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食品安全專項檢查,對轄區(qū)內(nèi)149家學(xué)校食堂、30所外送供餐的學(xué)校及校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者實施全覆蓋監(jiān)督檢查。
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