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　　飲食業(yè)在興經(jīng)濟(jì)、促就業(yè)、擴(kuò)消費(fèi)、惠民生方面發(fā)揮著重大作用。日前，蘇州出臺(tái)《飲食文化振興計(jì)劃》，計(jì)劃實(shí)施六大行動(dòng)，努力打造世界美食之都。系列報(bào)道《品“蘇”味 醉江南》，首先關(guān)注產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　最近，常熟王莊西瓜迎來大量上市。作為常熟傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，王莊西瓜以“皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆”而著稱，去年，入選了第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和特質(zhì)農(nóng)品名錄。眼下，當(dāng)?shù)剡�引進(jìn)試種了一些新品種。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　今年，“王莊西瓜”地理標(biāo)志特定區(qū)域內(nèi)種植面積達(dá)到了1266畝，預(yù)計(jì)上市總量將超過5500噸。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　蘇州物產(chǎn)豐富，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源面廣量大，如何有效整合資源，《蘇州飲食文化振興計(jì)劃》提出，要構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。當(dāng)前，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正推動(dòng)建立土特產(chǎn)資源管理系統(tǒng)，完善土特產(chǎn)質(zhì)量安全系統(tǒng)，深化土特產(chǎn)產(chǎn)銷對(duì)接系統(tǒng)，今年下半年，“蘇農(nóng)名品”2.0平臺(tái)將完成升級(jí)上線，為消費(fèi)者和農(nóng)戶搭建橋梁。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　“讓消費(fèi)者可以通過平臺(tái)去購買這些土特產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品，（讓）農(nóng)戶可以通過平臺(tái)去直接銷售（產(chǎn)品）到老百姓的手中，跳過中間商環(huán)節(jié)。綠色食品、有機(jī)食品或者是有承諾達(dá)標(biāo)合格證的（產(chǎn)品），才能夠上到平臺(tái)上去，以此為我們的市民群眾保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，（為他們）進(jìn)行把關(guān)。”蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處科長(zhǎng)何軍表示。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　振興計(jì)劃還提出，要大力培育市場(chǎng)主體，發(fā)展餐飲首店經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步打響“首聚蘇州”品牌。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　位于蘇州中心的一家烘焙飲品店是今年新落戶蘇州的首店，開業(yè)以來，該店的明星產(chǎn)品蛋撻，成了大家爭(zhēng)相購買的“香餑餑”，一天可賣出1300多個(gè)。工作日的下午，依然有不少市民游客排隊(duì)購買。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　圍繞餐飲產(chǎn)業(yè)提升，市商務(wù)局將會(huì)同相關(guān)部門，高標(biāo)準(zhǔn)策劃舉辦各類餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，并充分挖掘蘇州十大板塊餐飲美食和地產(chǎn)原料，進(jìn)一步提升“蘇味”在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際的知名度。同時(shí)，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)開展名店、名廚、名品評(píng)選活動(dòng)，發(fā)布一批餐飲美食集聚區(qū)，讓“尋味蘇州”成為吸引旅客來蘇旅游的目的之一。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　根據(jù)《蘇州飲食文化振興計(jì)劃》，到2025年，全市餐飲營(yíng)業(yè)額突破1000億元，全年餐飲營(yíng)業(yè)額億元企業(yè)超30家，千萬元企業(yè)超400家，努力打造世界美食之都。oeV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)