“每天中午、晚上定點(diǎn)品嘗蘇州菜�!弊蛱煸谔K州知名菜館吳門人家,據(jù)一位山東濟(jì)南游客介紹,父母、丈母娘等祖孫三代到蘇州旅游,年初四晚上一到蘇州,第一件事就是尋覓蘇州美食,一頓“蘇州味道”抓住了全家的胃,首次來蘇的3位老人贊不絕口,拍板“全家每天過來吃蘇州菜�!睆捻懹枉X糊、蟹粉鱖魚絲到蘇州小餛飩,全家一道道蘇州美食挨著品嘗�!俺蹙畔挛缁貪�(jì)南。”這位游客樂呵呵地說,初九中午品嘗好蘇州菜再離蘇,算下來春節(jié)在蘇州連著吃了10頓“蘇州大餐”,每頓“光盤”,度過“在蘇州過‘酥’年”的 “十全十美”之旅。
據(jù)蘇州餐飲業(yè)內(nèi)人士介紹,“在蘇州過‘酥’年”成為春節(jié)餐飲紅火的“新引擎”,蘇州新春美食節(jié)為新春餐飲市場加了把火。在市民團(tuán)聚品美食、外地游客打卡“覓蘇味”,喜氣洋洋“過‘酥’年”的人潮中,春節(jié)假期全市各大特色飯店菜館、點(diǎn)心小吃等業(yè)態(tài)人流會(huì)聚,特別是旅游景點(diǎn)街區(qū)、商業(yè)區(qū)的特色餐飲等消費(fèi)大增。據(jù)盤點(diǎn)顯示,蘇州不少特色餐飲、小吃知名企業(yè),創(chuàng)下新春人氣、銷售的新記錄。
市民、外地游客等組成的消費(fèi)大軍,帶動(dòng)蘇州周邊“農(nóng)家樂”等餐飲“全面開花”�!敖衲耆藲馓貏e火�!睋�(jù)鎮(zhèn)湖郁香飯店掌門人、蘇幫菜非遺技藝傳人郁東方介紹,從年初二開張以來天天電話爆滿“回頭”生意,上榜“十大碗”的特色菜郁香非遺豬爪,更是大受青睞,每天凌晨五點(diǎn)半就開始制作,限量130斤“根本不夠賣”。(記者 小圓)
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