從蘇幫菜博物館進社區(qū),到“博物館里過大年”社會服務,以“一品蘇味 福氣蘇州”為主題的2024歡歡喜喜過大年春節(jié)活動拉開序幕,昨天據(jù)蘇州市大眾餐飲行業(yè)協(xié)會會長趙國明介紹,為營造過年喜慶氛圍,讓市民、中外游客開開心心“在蘇州過‘酥’年”,蘇州市大眾餐飲行業(yè)協(xié)會、蘇幫菜博物館聯(lián)合舉辦的春節(jié)美食系列活動全面啟動,豐富多彩陸續(xù)登場。
“此次活動將持續(xù)1個多月�!壁w國明介紹,活動將覆蓋春節(jié)、元宵等節(jié)慶,延續(xù)到農(nóng)歷二月初二“龍?zhí)ь^”,蘇州鉆級酒家、美食地標品牌企業(yè)、餐飲行業(yè)協(xié)會會員單位,以及餐飲業(yè)食材供應鏈企業(yè)等聯(lián)袂參加,營造“一品蘇味 ”節(jié)日氛圍。此次“一品蘇味”春節(jié)美食系列活動共有10多個板塊,蘇幫菜博物館全方位開展進社區(qū)、進校園、進機關(guān)、進企業(yè)的社會服務,助力市民春節(jié)“過‘酥’年”。
據(jù)趙國明介紹,蘇幫菜博物館、蘇州大運河文化帶建設(shè)研究院、蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院國際教育學院、蘇州市金閶實驗小學、金閶街道運河社區(qū)等機構(gòu)昨天簽署合作協(xié)議,實施“服務市民福氣生活 共建健康快樂社區(qū)”公益項目,加強多層次、跨領(lǐng)域、全方位交流合作、互聯(lián)互動、共建共享,同時舉辦的“蘇味地標在運河,我在蘇州很幸�!被顒又校埻饧魧W生、小學生,開出過“酥”年“食育課堂”,開展“蘇州年俗”飲食文化交流。
春節(jié)期間,蘇幫菜博物館還將舉辦“博物館里過大年”系列社會服務項目,內(nèi)容包括蘇幫菜博物館有償增值服務“品味江南·蘇州人的一天”特展、“運河民居生活館”沉浸式體驗展,以及蘇幫菜博物館實驗餐廳、體驗餐廳、農(nóng)家樂示范店、蘇州一碗面體驗門店美食品鑒產(chǎn)品春節(jié)期間預約等。蘇幫菜博物館廚藝師委員會、實驗餐廳及研究基地還將舉辦《蘇州四季宴·游禮》融合文創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)布暨品鑒活動。
活動期間,2024年度蘇州美食地標遴選評定啟動,以及蘇州市2023年通過復評和初評的國家鉆級酒家頒證授牌儀式,《蘇州餐飲志》當代人物編遴選專訪、史料征集專題活動,蘇州飲食文化中的紅色基因主題展策展,首屆蘇州鄉(xiāng)廚優(yōu)秀團隊遴選表彰服務提升活動,社區(qū)年貨大街等活動也將陸續(xù)展開。(記者 小圓)
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