如何打造蘇州的美食頂流？Kkz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

民建蘇州市委會(huì)建議將美食產(chǎn)業(yè)打造成推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新支柱Kkz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近日，電視劇《繁花》熱度攀升，劇中的排骨年糕成為美食頂流。美食文化是各大城市的重要符號(hào)。蘇州該如何打造自己的美食頂流？民建蘇州市委會(huì)帶來(lái)的集體提案是《關(guān)于推動(dòng)美食經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的建議》。Kkz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“美食能激發(fā)人們對(duì)食物背后的地道手藝、民俗文化和人文情懷的探索了解，進(jìn)而對(duì)這座城市留下深刻美好的印象�！笔姓䥇f(xié)委員、民建蘇州市委會(huì)副主委沈黎說(shuō)，蘇州特有的城市韻味造就蘇州“不時(shí)不食”的美食文化。美食經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，既能提升城市形象，吸引人才流入，也推動(dòng)就業(yè)吸納、民生保障、經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)等。民建蘇州市委會(huì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，蘇州存在美食與文旅融合不夠、美食經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展相對(duì)滯后等問(wèn)題。建議提出，要以系統(tǒng)性思維打造蘇州美食品牌，將美食產(chǎn)業(yè)打造成推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新支柱，持續(xù)擴(kuò)大蘇州美食影響力，形成“為了一道美食，奔赴一座城”的品牌效應(yīng)。Kkz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

民建蘇州市委會(huì)建議，要積極打造美食地標(biāo)，鼓勵(lì)美食企業(yè)努力按照米其林、黑珍珠餐廳的要求提高服務(wù)質(zhì)量，積極推動(dòng)美食企業(yè)差異化發(fā)展，滿足不同消費(fèi)層次需求，讓每一名來(lái)蘇州的人都能感受蘇州美食的魅力。要依托蘇州豐富的文化旅游資源，積極推動(dòng)美食與文旅融合發(fā)展，創(chuàng)建蘇州古城創(chuàng)意美食文化長(zhǎng)廊，因地制宜匯聚蘇州特色美食，結(jié)合蘇幫菜博物館建設(shè)需要，將美食街區(qū)打造成開(kāi)放式美食博物館，建成國(guó)內(nèi)獨(dú)有的集開(kāi)放共享、活化利用、消費(fèi)體驗(yàn)于一體的博物館，成為蘇州旅游打卡勝地，促進(jìn)全域旅游高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，將文旅美食活動(dòng)與產(chǎn)業(yè)招商結(jié)合，吸引更多人享受蘇州味道的同時(shí)，留戀蘇州、投資蘇州、建設(shè)蘇州。在完善美食業(yè)傳承的機(jī)制上，要在蘇州特色街區(qū)、非遺集聚區(qū)設(shè)立創(chuàng)意孵化示范工坊，打造就業(yè)見(jiàn)習(xí)基地，擴(kuò)大美食業(yè)從業(yè)者隊(duì)伍。（記者 朱琦）Kkz新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)