擔憂！云南大象會不會吃到毒蘑菇?專家們這么說！
近期，云南野生菌大量生長，離群大象會不會誤食有毒的蘑菇？專家表示，沒有必要擔心，這些物種鑒別能力很強，它學習的過程一是家族信息的傳遞，從小教會它哪些能吃，哪些不能吃，二是在生活的過程中，不斷地發(fā)現(xiàn)和學會。
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長得漂亮的蘑菇有毒，不好看的蘑菇無毒？
對于如何鑒定蘑菇是否有毒，網(wǎng)上流傳著各種各樣的說法。其中流傳最廣的一個理論，是通過蘑菇的長相來鑒別其是否存在毒性，但這種理論存在”局限性”。
對于毒蘑菇來說，通過外表（顏色、形狀）判斷其是否有毒并不靠譜 ，盡管很多毒蘑菇的確長相好看，但是這并不代表所有長得好看、外表出眾的蘑菇都是毒蘑菇。
比如經(jīng)常食用的正紅菇、大紅菇、雞油菇等菌菇的顏色都比較鮮艷，但它們都是無毒的，而致命鵝膏菌、白毒傘等毒蘑菇長相平平、聞起來還有一股清香的味道，看起來很樸素，其中內(nèi)藏劇毒，完全不可食用。
毒蘑菇當中的毒素物質(zhì)成分多樣且復雜，”高顏值菌菇”可能會致病，”長相平平的野蘑菇”同樣也可能導致中毒致死，并不可一概而論。所以，通過長相和外表去判斷蘑菇是否有毒并不靠譜。
所以，野生菌食用需謹慎，不熟悉的不亂吃，沒煮熟的不亂吃，更不能為了好玩獵奇而以身試毒，別拿生命開玩笑！
（原標題：云南大象會不會吃到毒蘑菇？專家：沒有必要擔心）
來源：綜合@人民日報、網(wǎng)友評論、廣州日報
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本文來源：北晚新視覺網(wǎng)
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