鉀離子，是人體最重要的電解質(zhì)之一，就像身體里的“電流”，維持著細(xì)胞內(nèi)外液體的電解質(zhì)平衡。當(dāng)血鉀小于正常值時，身體會拉響警報。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

炎炎夏日，缺鉀問題很常見kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

夏天，由于氣溫升高，大量出汗后，人體中的鉀元素會大量流失，尤其是高溫天氣下戶外作業(yè)或運(yùn)動者更要注意。杭州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊任華表示，血鉀是指血液中鉀離子的濃度。鉀離子是人體必需的一種礦物質(zhì)，正常情況下，血鉀濃度為3.5-5.5mmol/L。當(dāng)血鉀濃度低于或高于這個范圍時，都可能對身體健康造成不良影響。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

若身體出現(xiàn)肌肉無力，耐熱能力下降，心慌、心臟不適，厭食、惡心、食欲不佳等，要警惕可能是“缺鉀”的信號。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

出汗后警惕大量飲用白開水kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

楊任華提醒，出汗后大量喝白開水，很有可能會加劇血液當(dāng)中鉀含量的降低。“正常情況下，汗液排出鉀的比例約3％，但大量出汗時，鉀的排出量會明顯增加。此外，鈉、氯等電解質(zhì)也會隨著汗水流失，若只補(bǔ)充水分，會加劇電解質(zhì)缺乏。”楊任華建議，當(dāng)人體大量出汗以后，應(yīng)及時飲用鹽水、椰汁等含鉀飲料，避免只飲用白開水來單純補(bǔ)水。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

夏季常吃這些“高鉀”食物kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

元?dú)鉂M滿精神足kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

生活中，許多食物含有豐富的鉀元素，堪稱夏季補(bǔ)鉀“黃金食材”。楊任華主任推薦了以下幾種“高鉀食物”，夏季揮汗如雨下，精氣神更足：kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

椰子kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

說到補(bǔ)鉀水果，大家一般都會想到香蕉，但其實(shí)在水果里椰子的鉀含量更高，特別是椰子水！kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

椰子水富含多種電解質(zhì)，電解質(zhì)含量與運(yùn)動型飲料相似，能迅速補(bǔ)充身體流失的水分，尤其適合運(yùn)動后快速補(bǔ)充能量。此外，椰子水含有天然的糖分，如葡萄糖和果糖，能夠迅速為人體提供能量，對于需要快速補(bǔ)充能量的人群，椰子水是一種夏季補(bǔ)鉀的健康飲品。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

毛豆kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每100克毛豆的鉀含量高達(dá)478毫克，而且毛豆的膳食纖維，鈣、鎂等礦物質(zhì)含量都很高。毛豆還富含植物蛋白，能提供豐富的膳食纖維，對腸胃也特別友好。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

毛豆可不只是夏天攤上的小配角，它也是補(bǔ)鉀的好幫手。鹽水毛豆更是國人的夏季最愛之一，不僅國人愛吃毛豆，毛豆更是“征服”了歐洲人的味蕾。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

菌菇kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食用菌是一種富含營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜，其中含有大量的鉀元素。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

楊任華提醒大家，雖然食用菌的營養(yǎng)價值很高，但是也要注意適量食用，以免攝入過多導(dǎo)致消化不良、腹瀉等。同時，要注意烹飪方法，不要將食用菌煮熟過度，以免損失營養(yǎng)成分。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

奶類kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每100毫升的牛奶含鉀180毫克，半斤奶能提供450毫克的鉀，相當(dāng)于成年人每日參考值的22.5%。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每100毫升的酸奶含鉀150毫克，乳糖不耐受的人首選此類奶制品。kPV新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)