近年來，隨著現(xiàn)代生活方式的轉變，代謝性疾病高發(fā)問題日益凸顯，傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理念中的“適度饑餓感”再次引發(fā)關注。杭州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科張冰副主任醫(yī)師指出，科學把握“飲食有節(jié)”原則，通過合理控制飲食保持適度饑餓感，從而可以達到養(yǎng)生長壽的目的。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

適度的饑餓感并非“完全斷食”HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

張冰介紹，中醫(yī)認為，脾胃為“后天之本，氣血生化之源”，其運化水谷精微的功能直接關系全身氣血運行�！饵S帝內經》早有“飲食自倍，腸胃乃傷”的警示，直指暴飲暴食對脾胃的損傷。而現(xiàn)代社會普遍存在的營養(yǎng)過�，F(xiàn)象，易導致脾胃運化失司，引發(fā)水濕內停、痰濕瘀阻，進而誘發(fā)脂肪肝、糖尿病、高脂血癥等代謝性疾病。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

但適度的饑餓感并非完全斷食，而是通過減輕腸道負擔、控制肥甘厚味的攝入，為脾胃運化創(chuàng)造“緩沖空間”，推動氣血有序地濡養(yǎng)全身。這種方式能夠激活脾胃功能，減少體內“內生之濕”的產生，從根本上調節(jié)臟腑機能的平衡。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

此外，適當?shù)酿囸I感還有助于延緩衰老進程，延長壽命�！镀⑽刚摗窂娬{“胃氣充則元氣盛，百病難生”，而適度饑餓感可通過維持脾胃健運，間接優(yōu)化代謝效率。值得關注的是，英國一項研究發(fā)現(xiàn)，適當饑餓狀態(tài)下，AgRP神經元可通過神經遞質調節(jié)免疫反應，促進身體修復、延緩衰老進程，為中醫(yī)“饑餓養(yǎng)生”提供了現(xiàn)代科學注解。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

“饑餓感的核心是‘節(jié)制’而非‘匱乏’�，F(xiàn)代研究表明，合理控制飲食熱量攝入，可減輕代謝負擔，這與中醫(yī)‘以通為補’的理念不謀而合�！睆埍f。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

中醫(yī)養(yǎng)生注重“中庸之道”HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

這幾點科學飲食建議請收好HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

中醫(yī)養(yǎng)生注重“中庸之道”，饑餓養(yǎng)生也需避免走向極端。過度饑餓可能會損傷胃氣，導致氣血生化不足。因此，張冰結合中醫(yī)理論與臨床經驗，給出以下幾點科學建議：HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

1. 時間節(jié)律法：順應臟腑晝夜節(jié)律進食。遵循“朝食宜早、午食宜飽、晚食宜少”的古訓。辰時（7-9點）胃經當令，此時宜進食溫熱的早餐，以啟動脾胃的運化功能；午時（11-13點）心經旺盛，需要保證充足的營養(yǎng)供給，為身體提供能量；酉時（17-19點）腎氣強盛，宜清淡少食，以順應臟腑的晝夜節(jié)律，減輕身體代謝負擔。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

2. 結構平衡法：合理搭配飲食，保證營養(yǎng)均衡�！讹嬌耪分鲝垺拔骞葹轲B(yǎng)，五果為助”，飲食應注重結構平衡。每餐宜搭配谷物（如藜麥、燕麥等）、蔬菜（占比50%）和優(yōu)質蛋白（如豆腐、雞胸肉等），避免單一飲食導致氣血生化不足。推薦“211飲食法”：每餐攝入2拳蔬菜、1掌蛋白質、1拳主食，確保營養(yǎng)全面且比例合理。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

3. 體質辨證法：根據(jù)體質差異，科學實施“饑餓養(yǎng)生”。不同體質的人對饑餓感的耐受程度和需求不同，需辨證施養(yǎng)。陽虛體質者（常表現(xiàn)為畏寒肢冷）要避免過度饑餓損傷陽氣，在饑餓時可食用生姜紅棗茶等溫熱食物；痰濕體質者（多體胖苔膩）則適合“輕斷食”，如每周有2天采用500大卡低卡飲食，并配合荷葉、茯苓等祛濕食材，以調節(jié)體質。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網

最后，張冰特別強調，對于本身存在營養(yǎng)不良的患者，或是患有胃腸疾病、嚴重心腦血管疾病等特殊人群，務必在醫(yī)生的指導下合理規(guī)范飲食，切不可盲目追求饑餓感而影響健康。HOP新江南網|江南區(qū)域知名綜合門戶網