每日商報(bào)訊 澆汁勾芡、煎炒烹炸、雕花擺盤……9月11日，杭州觀成實(shí)驗(yàn)學(xué)校里香氣撲鼻，十幾臺(tái)電磁爐、十幾口鍋分兩路依次排開，來自全區(qū)15所小學(xué)、5所初中的近百位選手正在參與拱墅區(qū)第二屆中小學(xué)生勞動(dòng)技能大賽。
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每年下半年舉行的這場(chǎng)大賽，內(nèi)容越發(fā)豐富，參與度越發(fā)廣泛，既是深受孩子們喜愛的一場(chǎng)大賽，也是拱墅勞動(dòng)教育發(fā)展的一個(gè)小小縮影。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在勞動(dòng)課進(jìn)入中小學(xué)課表的第二年，拱墅勞動(dòng)教育如何“落地生根”、高位發(fā)展？Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

不單單拼美食制作Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

還培養(yǎng)統(tǒng)籌規(guī)劃能力Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

和去年相比，今年拱墅區(qū)第二屆中小學(xué)生勞動(dòng)技能大賽，有了一些新變化——結(jié)合杭州亞運(yùn)這一熱點(diǎn)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)勞動(dòng)情境：為來杭州參加亞運(yùn)會(huì)的外國友人制作并推介一道中國美食。主題定為“運(yùn)河情 中國味 亞運(yùn)夢(mèng)”。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

現(xiàn)場(chǎng)，省教科院附屬小學(xué)601班應(yīng)潔涵、王琛欣宇、宋暄妍、黃若佳四位小姑娘制作了杭三鮮，這是眾多菜品當(dāng)中選用食材最多的。“雞肉、河蝦、豬肚、青菜、黑木耳、蛋餃、肉皮等，總共有9種食材�！毙」媚飩兌际呛贾萑耍齻冋f杭三鮮代表的就是地道的杭州味道。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

來自半山實(shí)驗(yàn)小學(xué)的兩位同學(xué)，合作完成了杭州傳統(tǒng)名菜宋嫂魚羹。有意思的是他們還裝扮成“宋高宗”和“宋五嫂”，十分吸睛。503班王梓宸扮演“宋高宗”，說起宋嫂魚羹的故事，他了如指掌，“宋嫂魚羹，又稱賽蟹羹，南宋時(shí)的一道名菜。之所以選擇宋嫂魚羹，是因?yàn)槲骱呛贾莸牡湫痛恚胃咦谠澝肋^杭州和宋五嫂做的魚羹，我們希望向外國友人傳遞杭州文化�！�Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

育才京杭小學(xué)504班的陳樹同學(xué)在半小時(shí)的時(shí)間里，一個(gè)人完成了一道創(chuàng)意菜“花開富貴”。案臺(tái)上放著一朵用紅蘿卜雕的花，是這道菜的點(diǎn)睛之筆。男孩自信地說，“這個(gè)蘿卜花我是用模具刻出來的，再用牙簽固定，做成花朵的形狀�！绷硗膺�有一盒腌好備用的蝦仁，也是他自己腌制的，“放了料酒、淀粉、白胡椒、食用鹽，炒的時(shí)候要小火，不能焦掉，要不顏色不好看�！彼榻B道。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

拱墅區(qū)勞動(dòng)教研員陳瑩介紹，這次技能大賽不單單拼美食制作，還要培養(yǎng)統(tǒng)籌規(guī)劃能力。初中生的任務(wù)是花100元在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)精打細(xì)算采購食材，并進(jìn)行才藝展示：需通過說、唱、演等各種不同形式來介紹菜肴的特色、營養(yǎng)價(jià)值、蘊(yùn)含的文化背景等，還要用英語來表述部分內(nèi)容。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

探索“兩線一體一賽”新模式Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

從教師、學(xué)校、學(xué)生層面思考勞動(dòng)教育高位發(fā)展Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“這項(xiàng)大賽既是對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的考量，也是五育融合的體現(xiàn)�！标惉撜f。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近年來，拱墅區(qū)教育局高度重視扎實(shí)推進(jìn)中小學(xué)勞動(dòng)教育，多條線共同聚力來推動(dòng)勞動(dòng)教育的區(qū)域發(fā)展，努力打造城市化、生活式勞動(dòng)教育新樣態(tài)。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“一體一賽兩線”便是拱墅探索的新模式，其中的“一賽”指的就是學(xué)生勞動(dòng)技能大賽。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“一體”代表的是“大運(yùn)河”勞動(dòng)教育共同體。2022年初，拱墅區(qū)成立了“大運(yùn)河”勞動(dòng)教育共同體，成立之初是兩個(gè)，分別是由浙江省中小學(xué)勞動(dòng)教育實(shí)驗(yàn)學(xué)校：杭州市現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)小學(xué)和華東師范大學(xué)附屬杭州學(xué)校作為領(lǐng)銜，每個(gè)共同體共有9個(gè)成員學(xué)校組成。通過制度保障、專家引領(lǐng)、互學(xué)共研、資源共享等多種方式來為學(xué)校勞動(dòng)教育發(fā)展搭橋鋪路。今年4月，共同體中安吉路教育集團(tuán)新天地實(shí)驗(yàn)學(xué)校也被評(píng)為省級(jí)勞動(dòng)教育實(shí)驗(yàn)學(xué)校。因此，在今年6月又以這所學(xué)校為領(lǐng)銜成立了第三個(gè)共同體。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“兩線”側(cè)重的是師資培養(yǎng)的兩條路線。一條是通過短學(xué)時(shí)培訓(xùn)，夯實(shí)兼職教師的勞動(dòng)素養(yǎng)，提升勞動(dòng)教學(xué)的能力。另一條是通過工作室培養(yǎng)，孵化勞動(dòng)專業(yè)人才，為勞動(dòng)學(xué)科的職稱評(píng)審輸送人員。近些年來，拱墅的勞動(dòng)教師也頻頻在省、市的舞臺(tái)上亮相、獲獎(jiǎng)，乃至在全國的舞臺(tái)上進(jìn)行說課展示和經(jīng)驗(yàn)分享。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

拱墅版“一課一周一清單”如何“落地”？Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

對(duì)照新課標(biāo)中的“一課一周一單”，拱墅區(qū)是如何“落地”的？Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

拱墅區(qū)教育局局長陳亮在勞動(dòng)實(shí)踐周啟動(dòng)儀式上給出回答：通過評(píng)價(jià)機(jī)制監(jiān)督學(xué)校開齊、開足勞動(dòng)必修課，通過調(diào)研挖掘出部分學(xué)校的亮點(diǎn)做法，進(jìn)行區(qū)域分享；推出“墅”你最精彩——特色勞動(dòng)周巡展活動(dòng)，把主題鮮明、特色突出、有效育人的勞動(dòng)周活動(dòng)成果在全區(qū)的勞動(dòng)教育平臺(tái)中進(jìn)行展示，讓區(qū)內(nèi)各�？梢詾g覽、參考；組織17所學(xué)校，將小學(xué)段68條“勞動(dòng)清單”從圖文版轉(zhuǎn)變?yōu)楦庇^的視頻版。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

具體來說，針對(duì)新課標(biāo)要求的“一課”，即一周一節(jié)勞動(dòng)必修課的開設(shè)，拱墅區(qū)通過調(diào)研挖掘出部分學(xué)校的亮點(diǎn)做法，進(jìn)行區(qū)分享，讓排課困難的學(xué)�？梢詤⒖己徒梃b。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在確保課有人上的基礎(chǔ)上，還希望課能上好。目前，拱墅區(qū)已推出兩本小學(xué)段和一本初中段的教案集，有兩大創(chuàng)新。第一是細(xì)化評(píng)價(jià)量表，注重過程性評(píng)價(jià)；第二是每一篇教案最后都羅列了這節(jié)課中“勞”與“德智體美”的融合點(diǎn)，更好地進(jìn)行五育融合。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

針對(duì)新課標(biāo)要求的每學(xué)年學(xué)校要開設(shè)一次“勞動(dòng)周”，拱墅區(qū)自2022年10月開始推出“墅”你最精彩——特色勞動(dòng)周線上巡展活動(dòng)。在區(qū)域?qū)ｉT的勞動(dòng)教育公眾號(hào)和視頻號(hào)中進(jìn)行展示。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在勞動(dòng)清單方面，浙江省教育廳和杭州市教育局分別推出過“勞動(dòng)清單”。針對(duì)省廳版的“勞動(dòng)清單”，拱墅區(qū)嘗試開發(fā)共性資源，將圖文版的清單轉(zhuǎn)變?yōu)橐曨l版，更直觀地展示勞動(dòng)內(nèi)容的操作步驟，家長如何引導(dǎo)和評(píng)價(jià)也可以從視頻中參考。針對(duì)市局版的“勞動(dòng)清單”，拱墅區(qū)推出了“我的清單我做主”的主題實(shí)踐活動(dòng)。將市局版“勞動(dòng)清單”作為選擇范圍，從內(nèi)容、頻次、評(píng)價(jià)、設(shè)計(jì)等四方面進(jìn)行個(gè)性化定制，制定一份屬于自己的獨(dú)一無二的“勞動(dòng)清單”，并進(jìn)行實(shí)施。Q5e新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)