余杭時報訊 端午佳節(jié)即將來臨，粽子等應(yīng)節(jié)食品迎來銷售高峰�！棒兆拥募庸どa(chǎn)環(huán)節(jié)是否安全”“能否放心購買”成為不少市民關(guān)注的熱點。為了讓消費者吃得更安心、更放心，連日來，區(qū)市場監(jiān)管局工作人員與食品安全監(jiān)督員來到粽子等食品生產(chǎn)企業(yè)，開展“百姓點檢”活動。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在杭州錢莊食品有限公司，監(jiān)督員對粽子、粽葉等進行點題檢測，共計抽檢3個批次樣品�，F(xiàn)場，執(zhí)法人員還對生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)流程、原材料、包裝和衛(wèi)生情況進行全面檢查，詳細查看粽子的外包裝標簽、標識是否合規(guī)。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“現(xiàn)在氣溫逐漸升高，用于生產(chǎn)粽子的原料容易變質(zhì)，要嚴格按照儲存要求進行保存。每日清點，及時處理臨近保質(zhì)期、過期變質(zhì)的原料，生產(chǎn)的成品要按要求儲存運輸�！迸R走前，監(jiān)督員不忘提醒企業(yè)負責(zé)人。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科楊濤介紹，“百姓點檢”是余杭區(qū)食品共管共治模式的重要嘗試，有助于社會各界參與食品安全監(jiān)管�！肮�(jié)令食品季節(jié)性很強，日常監(jiān)督抽檢不能完全掌握企業(yè)食品生產(chǎn)過程，我們會在端午節(jié)等重要節(jié)令走進食品生產(chǎn)、流通企業(yè)，開展專項檢查�！睏顫f。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“作為監(jiān)督團的一員，我深感自己不僅是多了一重身份，更多了一份責(zé)任。今后，在日常工作中，我會更主動關(guān)注并反饋自己發(fā)現(xiàn)的食品安全問題�！北O(jiān)督員金維告訴記者。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

下一步，余杭區(qū)將以食品安全“百姓點檢”為切入口，不斷探索創(chuàng)新食品安全治理共建共治路徑。區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全或者是外包裝不符合要求的問題，可撥打12345投訴舉報。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

溫馨提示vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

端午節(jié)臨近，除了傳統(tǒng)的“老字號”企業(yè)叫賣粽子外，其他食品行業(yè)的商家也不遺余力地大打“粽”牌，面對五花八門的促銷活動，消費者在選購時要注意“舌尖上的安全”。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

首先，購買粽子要看外包裝，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、成分或配料表，食品添加劑等標簽是否齊全，查看真空包裝是否漏氣漲袋，有沒有變質(zhì)，看清外包裝上有沒有質(zhì)量安全ＱＳ標識，尤其不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

其次，要警惕“返青粽葉”。以前曾發(fā)現(xiàn)一些不法商家采用化學(xué)染色手段，在浸泡粽葉時加入工業(yè)用硫酸銅和工業(yè)用氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青。選購時，一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠鮮亮，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃；二要聞味道，正常新鮮粽子會有粽葉、糯米和谷類的香味，不得有酸敗、發(fā)餿等異味，“返青粽”甚至有淡淡的硫磺味�！胺登圄杖~”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈淡黃色。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食用粽子也有講究。粽子不是人人都可以食用，患有心血管、胃腸系統(tǒng)疾病的人盡量少食或不食，普通人粽子也不可多吃。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

建議適量購買，注意保存。對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標簽所示保存方式去存放，并按標簽指示的食用方法加工食用。如不是真空包裝的粽子一般只可以放置在通風(fēng)地方保存三天，三天后就不能食用了。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

最后，提醒廣大消費者去正規(guī)超市購買，在購物時還應(yīng)保存相關(guān)憑證，如發(fā)生食品安全消費糾紛時利于自己依法維權(quán)。vz8新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)