杭州人有多少千杯不醉，又有多少一杯就倒？醫(yī)生：喝酒上臉的人，注意！
為什么有人“千杯不醉”，有人“一杯就倒”？這個秘密藏在每個人的基因里。
浙江省老年醫(yī)學研究所副所長、浙江省老年醫(yī)學重點實驗室副主任毛根祥介紹，乙醛脫氫酶2(ALDH2)基因是編碼線粒體乙醛脫氫酶的基因，具有脫氫酶活性，對人體內乙醇代謝產物乙醛的氧化發(fā)揮主要的作用(即與體內代謝酒精的能力直接相關)。通俗地說，一個人喝酒能力的大小主要是由ALDH2的基因型決定。
花5年研究了4000例酒精基因
杭州人酒精代謝能力怎么樣？
ALDH2基因有三種類型，即野生型(GG型、正常型，對酒精代謝能力好)、雜合突變(GA型，對酒精代謝能力差)和純合突變(AA型，對酒精代謝能力很差)。
浙江醫(yī)院曾做過一項4000例的酒精基因方面研究，在5年時間里，浙江醫(yī)院對不同人群不同基因的近4000人(留有有效聯(lián)系方式的樣本人群，男女比例為72%∶28%)進行酒精基因檢測分析，其中，90%以上是杭州人，以40歲-60歲為主，占65%以上，這些人群中有56.7%的被檢測者屬于GG型，37.3%屬于GA型，另有6%屬于“一杯倒”，此外，3種類型中，男性比例均占7成以上。
喝酒臉紅代表酒量好？
毛根祥說，大錯特錯。突變型純合子基因的人才是喝酒容易上臉的人，因為乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象。
這類人由于乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，與酒后面不改色的人相比，乙醛在體內停留時間較久，毒性作用更大。因此，建議喝酒容易上臉的人盡量少喝酒。
還有一些人喝酒后臉會白，這是因為他們體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少，主要靠肝臟里的酶起作用。
此外，喝酒臉紅還不僅僅只表示酒量小那么簡單，甚至還與我們生死相關！毛根祥稱，ALDH2除了脫氫酶活性以外，還有酯酶活性，可以催化硝酸甘油水解產生NO，引起血管擴張，這便大大影響心絞痛、心肌梗死發(fā)作時的救命藥“硝酸甘油”的療效。據(jù)檢測分析，ALDH2基因為GA型和AA型的硝酸酯酶活性分別為8%-15%和6%-7%，醫(yī)生建議慎用或不用“硝酸甘油”，以免影響療效，耽誤救治。
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