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病友交流實錄
@金*:都在說,糖尿病人吃飯程序最好是湯、蔬菜、葷菜、主食。那么,拜糖平什么時候吃?是吃湯時就吃還是吃主食時吃?
@英*:我們一般用餐順序是葷—素—主食—湯,拜糖平是用餐第一口飯嚼服效果比較好!
@鐘*霞:請問為什么是這樣的用餐順序?
@金*:顛覆用餐順序?一般是湯、蔬菜、葷菜,最后是主食,這樣主食可以少吃點且又飽腹,對糖尿病人有用的呀!為什么你是這樣?
專家點評
浙江綠城心血管病醫(yī)院內(nèi)分泌科主任
王東副主任醫(yī)師:
從理論上來說,糖尿病患者調(diào)整進(jìn)餐順序的最大目的是減少主食的攝入量,因為主食的攝入對血糖影響比較大。我們中國人進(jìn)食喜歡飯菜一起吃,容易不知不覺攝入過多的主食,導(dǎo)致血糖控制困難。
根據(jù)最新版本的糖尿病飲食指南,建議進(jìn)食順序是先蔬菜,再葷菜,最后主食。
至于湯類,一般情況下糖尿病患者要減少湯類的攝入,因為它的升糖比較快,對血糖控制不太友好。建議糖尿病患者在喝湯時以清湯為主,避免高油脂或勾芡類的湯。
再來說說葷菜和蔬菜的順序。其實這兩者誰先誰后并不是關(guān)鍵,重點是把主食放在最后。只是先吃蔬菜更符合中國人的進(jìn)餐習(xí)慣,大部分人覺得一上來就吃葷菜有些油膩,不利于開胃,影響食欲。
從拜糖平的藥物作用機(jī)制來說,它主要針對碳水化合物,延緩雙糖向單糖分解,從而起到降糖的作用。在歐美,這款藥物使用的人很少,因為那邊的飲食大多以高脂、高蛋白為主,而在以碳水化合物為主食的東亞國家使用的人就很多,符合我們的進(jìn)食習(xí)慣,更有針對性。一般來說,建議把拜糖平和第一口主食一起嚼服,效果會更好。
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