熱熱熱！蘇城高溫天氣“持久待機”

文章來源：看蘇州客戶端

字體：大中小

發(fā)布時間：2022-08-07 16:13:06

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【看蘇州綜合文/胡敏】

大家早上好呀，

今天是8月7日，周日。

連日來的高溫，

真的有些讓人吃不消，

好在今天是休息日，

在家吹著空調還是挺愜意的～

截至昨天，

蘇州本站已出現(xiàn)今年的第32個的高溫日，

昨天，蘇州市氣象臺繼續(xù)發(fā)布高溫橙色預警。

其實，在剛剛過去的7月，

我國遭遇了史上“第二熱7月”，

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，

7月全國平均氣溫23.2℃，

為1961年以來歷史同期第二高。

全國范圍來看，

預計未來十天，

在強大的副熱帶高壓的掌控下，

我國江南中北部、四川盆地、江漢、江淮等地

將迎來40℃以上的高溫天氣。

蘇州位于高溫的核心區(qū)域，

高溫還將持續(xù)，

預計今明兩天的最高氣溫都在39℃左右，

而且最低氣溫也在30℃上下，

從早熱到晚！

提醒大家及時補充水分，

注意防暑防曬！

來看今天的具體天氣

受副熱帶高壓控制，

預計今天我市最高氣溫可達38～39℃，

今天多云、午后局部陰有陣雨或雷雨；

明天晴到多云。

后天晴到多云

后天最低氣溫：29℃，

后天最高氣溫：39℃。

天氣雖熱，

但絲毫抵擋不住吃貨們的步伐！

這邊七夕剛過，

那邊中秋的月餅就新鮮出爐啦！

今年的中秋節(jié)是九月十日，

距離現(xiàn)在還有一個多月時間，

而蘇州街頭早已是月餅飄香。

大大小小的蘇式月餅店、點心店，

都將各自的招牌月餅擺到了最顯眼的位置，

一陣陣現(xiàn)烤月餅的香味吸引著往來的人們。

除了廣受蘇州人喜愛的鮮肉月餅，

這些口味的月餅，也值得一嘗！

【火腿蔥豬油月餅】

火腿月餅和蔥油月餅，舊時是與鮮肉月餅齊名的蘇式咸味月餅中的“佼佼者”。精選高品質的金華火腿，用清水沖洗、浸泡，拔去一定的咸味。將火腿切成末，與糖豬板油按比例混合，再加入大量的新鮮香蔥末。豬板油的甜剛好中和了火腿末的咸，使得餡料咸甜適宜，還帶著濃濃的蔥香。

這款改良過的火腿蔥豬油月餅，集“酥、松、香、鮮、肥”于一體，雖然加了很多油酥和豬油，卻肥而不膩，趁熱吃，口感非常豐富。

【清水玫瑰月餅】

清水玫瑰月餅是蘇式甜味月餅中的經(jīng)典款。餡料以白糖玫瑰花為主食材，還加入了金桔、青梅、青黃丁、松仁、瓜子仁、核桃仁等配料，玫瑰和堅果混合出誘人香味。

多種食材攪拌均勻后，捏成一個個小團狀，包入月餅皮中。烘烤后，濃濃的玫瑰花香瞬間勾起了食欲。清水玫瑰餡吃起來有一絲金桔、青梅的酸，也有一絲堅果的香，花香久久回味，沁人心脾。

【蛋黃蓮蓉月餅】

蛋黃蓮蓉是廣式月餅的傳統(tǒng)餡料，與蘇式月餅的酥皮創(chuàng)意結合后，竟起了奇妙的“化學反應”。

綿軟細膩的白蓮蓉包裹著一顆油潤起沙的咸蛋黃，在烘烤的過程中，兩者漸漸融為一體。趁熱吃，餡料入口即化，滿口蓮香。

剛出爐的蘇式月餅是最好吃的。輕咬一口，香噴噴的酥皮與豐腴的口感充滿整個口腔，不愧是蘇州人心頭的“白月光”！

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