明天來武林廣場一品地道杭州味
淳安山核桃、建德麻糍、余杭羊肉、千島湖地瓜干……
每日商報(bào)訊 秋天是收獲的季節(jié)，每當(dāng)此時(shí)，也是人們收獲快樂的時(shí)刻。西湖的桂花紅茶、淳安的手剝山核桃、建德的三都麻糍、余杭的鮮美羊肉，還有千島湖的白馬地瓜干……你所鐘愛的傳統(tǒng)手作美食、地域標(biāo)志性產(chǎn)品、人氣熱銷單品和各類山野風(fēng)物即將在杭州市中心集結(jié)，帶來地道杭州味。
為響應(yīng)杭州味道通達(dá)富農(nóng)行動(dòng)，11月8日-10日，杭州市供銷社聯(lián)合杭州市發(fā)改委共同在武林廣場開啟消費(fèi)幫扶金秋行動(dòng)，并設(shè)立杭州供銷共富市集。本次活動(dòng)以“消費(fèi)幫扶·促消費(fèi)惠民生”為主題，屆時(shí)，來自杭州各個(gè)區(qū)、縣（市）的近50家農(nóng)合聯(lián)優(yōu)秀會(huì)員及供銷社系統(tǒng)企業(yè)將帶來百余種特色農(nóng)產(chǎn)品，讓大家在短暫的秋天里，少一點(diǎn)錯(cuò)過，多一點(diǎn)收獲。
活動(dòng)將以市集為載體，進(jìn)一步暢通農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，促進(jìn)西部山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售，助力鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)共富。
現(xiàn)場有哪些不容錯(cuò)過的超值好物？怎樣能買得既實(shí)惠又安心？請收好這份“市集尋味指南”。
醉憶杭鮮——食之甚美，未始有也
杭州人在飲食上向來追求精致。來自臨安大山的龍門秘醬、余杭的農(nóng)家牛肉醬，還有來自桐廬翁家的筍干醬……這些來自杭州各地的秘制醬料，每一口都是對傳統(tǒng)風(fēng)味的傳承與創(chuàng)新。
除此之外，市集現(xiàn)場的杭州地道美食競相呈現(xiàn)。建德里葉白蓮，以其清甜和滋補(bǔ)，成為甜品和燉品中的上佳選擇；富陽仁義豆腐皮，薄如蟬翼，入口即化，是素食者的理想選擇；來自淳安的千島湖魚干，肉質(zhì)緊實(shí)，咸香適口，是下酒的好伴侶。
作為本次市集的亮點(diǎn)之一，杭州市農(nóng)合聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌“醉憶杭鮮”秉承“淳優(yōu)臻味，醉憶杭鮮”的品牌理念，彰顯了杭州農(nóng)產(chǎn)品的豐富多樣和杭州農(nóng)合聯(lián)成員間的緊密協(xié)作。不僅展示了杭州農(nóng)業(yè)的豐碩成果，也傳遞了杭州農(nóng)耕文化的獨(dú)特魅力和對健康生活的追求。
天目山寶——天目山 不止三寶
“臨安風(fēng)俗，四時(shí)奢侈，賞觀殆無虛日�！迸R安從不缺美食探索家。本次市集，臨安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌將“天目三寶”及其衍生系列產(chǎn)品帶到了市集現(xiàn)場。此外，如香薯干和脆皮年糕等傳統(tǒng)食品不僅展現(xiàn)了臨安豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，也體現(xiàn)了臨安人對食物加工的精湛技藝。鹵筍尖作為一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味和脆嫩口感，成為臨安又一特色。還有昌化豆腐干、香榧、花生筍絲等多樣化的產(chǎn)品。
在臨安，一針一線不僅串聯(lián)起千年的傳統(tǒng)女紅技藝，更是現(xiàn)代女性創(chuàng)業(yè)的金鑰匙。在共富工坊里，臨安婦女用她們的巧手，將傳統(tǒng)手繡技藝轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代生活的時(shí)尚元素，讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新生。一起來支持臨安的繡藝，讓它在新時(shí)代綻放光彩吧！
建德風(fēng)華——蓮舟蕩 麻糍香
建德因其得天獨(dú)厚的自然條件和悠久的種植歷史成為中國白蓮的主要產(chǎn)地，這里的白蓮色白、粒大、清香，不僅在國內(nèi)享有盛譽(yù)，也遠(yuǎn)銷海外，是名副其實(shí)的“中國白蓮之鄉(xiāng)”。《夢粱錄》有記：“杭人侈甚，以酒為池，一飲必罄�！焙贾萑藧劬�，尤愛美酒。白蓮釀制的酒，其色澤和香氣令人陶醉。
還有一道獨(dú)特的美食——三都麻糍。三都麻糍以其軟糯香甜、口感細(xì)膩而著稱，是建德地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯米，經(jīng)過浸泡、蒸煮、搗碎、揉制等多道工序，再包裹上香甜的紅豆沙或芝麻餡，外層裹以炒香的芝麻，制成一個(gè)個(gè)圓滾滾、色澤誘人的麻糍。
千島農(nóng)品——淳安味道 快來品嘗
在現(xiàn)場，你可以品嘗到千島湖魚丸，其肉質(zhì)鮮美、彈性十足，是淳安水產(chǎn)的驕傲。而千島湖茶，以其獨(dú)特的香氣和回甘，成為茶中的一顆璀璨明珠。此外，淳安的無核柿和界首桔子，以其自然成熟、甜而不膩的口感，讓人回味無窮。土雞和土雞蛋，更是以其天然放養(yǎng)的方式，保證了其營養(yǎng)價(jià)值和純正口感。還有九香魚、手工酒釀饃、白馬地瓜干等你一一品嘗。
桐廬美味——人間至味是清歡
讓姜茶的香氣溫暖你的秋日，讓姑嫂餅的甜蜜喚醒你的味蕾。手工麻糍，口感軟糯，風(fēng)味獨(dú)特；倭酥餅，這款傳承百年的點(diǎn)心，層層酥脆、口感香甜適中，是此行必打卡的美味。從田間到餐桌，黑雞蛋和綠殼蛋以其豐富營養(yǎng)備受喜愛，而梅干菜燒餅則以其地道風(fēng)味聞名。深萌筍干和桐廬米粿，家常美味，承載著桐廬的文化與記憶。一杯雪水云綠，帶你領(lǐng)略桐廬的山水之韻，不僅是味蕾的享受，更是心靈的休憩。
禹上田園——一半詩意 一半煙火
杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社帶來新鮮的“一點(diǎn)紅蘿卜”“紅薯”和“時(shí)令葉菜”，全都是來自大自然的饋贈(zèng)；“倉前熟羊肉”搭配“自釀米酒”，傳統(tǒng)美食的完美融合；云潤?quán)l(xiāng)村旅游開發(fā)的“咸蛋黃牛軋?zhí)恰焙汀吧胶颂胰市√宜帧�，帶給你甜蜜與香脆的雙重享受；還有長樂創(chuàng)齡生物科技展示的“鐵皮石斛”系列，也將成為健康生活的新選擇。
臨匠鮮——臨平風(fēng)味 鮮動(dòng)未來
臨平區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“臨匠鮮”的發(fā)布，標(biāo)志著臨平區(qū)農(nóng)產(chǎn)品向高端化、品牌化、集群化發(fā)展邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。其中“西太洋塘棲枇杷”以其枇杷花茶系列飲品尤為突出，包括清新的枸杞茶和枇杷花紅茶；而“嘉萬土特產(chǎn)”則以其社供的純釀和滋補(bǔ)的甲魚，展現(xiàn)了臨平深厚的釀酒傳統(tǒng)和對食材原味的追求；“牧歌田園”的廣濟(jì)倉柴火羊肉，以其獨(dú)特的烹飪技藝，可以品嘗到羊肉最本質(zhì)的鮮美。
富陽特色——秋日溫情
【姜糖與梨膏糖】：富陽的姜糖味道甜中帶辣，而梨膏糖則是甜蜜中帶著一絲清潤，這兩種不同的甜為在寒風(fēng)里的你送去一份特別的溫暖。
【姜母茶與糯米姜茶】：在寒冷的天氣里，一杯姜母茶或是糯米姜茶，不僅溫暖身心，更是健康養(yǎng)生的選擇。
【小黃姜粉】：小黃姜粉以其純正的風(fēng)味成為廚房中不可或缺的調(diào)味品。
【炸永昌黃氏臭豆腐】：外酥里嫩，聞起來臭吃起來香，富陽的炸永昌黃氏臭豆腐以其獨(dú)特的風(fēng)味，帶給你一場味覺盛宴。
【吉地園-包子】：吉地園的師傅一早開始忙碌，只為給你帶來最新鮮的體驗(yàn)！現(xiàn)做現(xiàn)吃的包子，每一口都是熱騰騰的幸福！精選食材，每一粒面粉都經(jīng)過精心挑選，只為最佳口感。肉餡多汁，素餡清新，滿足你的每一個(gè)味蕾。
蕭山錢塘——夢幻聯(lián)動(dòng) 美味匯聚
蕭山和錢塘兩地聯(lián)動(dòng)，也匯集了不少風(fēng)味美食。河上東山的土雞以其鮮美的肉質(zhì)著稱，而土雞蛋則憑其新鮮直供和滿分營養(yǎng)受到青睞。竹筍干作為精選的山珍，經(jīng)過傳統(tǒng)晾曬，保留了其獨(dú)特的風(fēng)味。嘗起來甜而不膩、軟糯可口的番薯，是土地對人們的甜蜜奉獻(xiàn)。前品味的沙地蝦干帶來了海的味道，是陽光饋贈(zèng)的海鮮珍品。前進(jìn)甲魚以其滋補(bǔ)養(yǎng)生的特性，堪稱“水中的珍寶”。這些食材共同繪制了豐富多彩的美食畫卷。
浙韻杭香——茶文化之旅
桂花紅茶融合了桂花的甜美與紅茶的醇厚，杭州之江茶葉有限公司的桂花紅茶，帶你品味杭州的秋日風(fēng)情。
浙茶集團(tuán)的九宇抹茶，細(xì)膩的粉末中蘊(yùn)含著深邃的茶香，是現(xiàn)代茶文化的最佳呈現(xiàn)。
還有來自杭州茶廠的西湖牌龍井、玫瑰花茶、菊花茶等，每一款都是杭州茶文化的瑰寶。它們不僅代表了杭州的地域特色，也展現(xiàn)了杭州人對茶藝的深刻理解和獨(dú)到見解。品茶之余，現(xiàn)場還能賞花。絢爛的蝴蝶蘭和各式各樣的多肉植物，為市集增添一抹絢爛的色彩。
“消費(fèi)幫扶”“供銷共富”——直播間亮相市集
現(xiàn)場還特別設(shè)立了“消費(fèi)幫扶”“供銷共富”直播間，以此推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售和品牌的推廣�，F(xiàn)場直播帶貨專區(qū)的設(shè)置，不僅為“共富菜市”提供了一個(gè)展示和銷售的平臺(tái)，還在抖音賬號(hào)“共富菜市”上進(jìn)行直播，拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的線上銷售渠道。此外，市集還為有直播經(jīng)驗(yàn)的參展商預(yù)留了直播間場地，使他們能夠直接在現(xiàn)場進(jìn)行直播帶貨，進(jìn)一步激活了農(nóng)產(chǎn)品的線上市場，為杭州的農(nóng)產(chǎn)品插上了數(shù)字化的“翅膀”。這一創(chuàng)新舉措，不僅為西部山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品搭建了公益性助農(nóng)直播矩陣和線上預(yù)訂銷售終端，也為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的轉(zhuǎn)型升級(jí)、引流賦能提供了新的動(dòng)力，體現(xiàn)了“通達(dá)富農(nóng)”的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵。
從線上下單到就近門店配送，從匯集山區(qū)美味的“共富菜市”到全市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體化平臺(tái)的構(gòu)建，杭州正以創(chuàng)新的“九個(gè)一批”供銷共富載體，加速推進(jìn)共同富裕的進(jìn)程。本次活動(dòng)通過設(shè)立杭州供銷共富市集，推廣杭州地區(qū)性價(jià)比高、綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，一方面集中宣傳杭州市供銷社在綜合改革、助力共富方面的基本措施；另一方面，旨在加強(qiáng)全市農(nóng)合聯(lián)成員之間的聯(lián)系，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，讓山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品賣出好價(jià)格，讓杭城百姓真正得到實(shí)惠。
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