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文二菜市 記者 韓晨柯 攝tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

汪曾祺在《人間滋味》里說：到了一個(gè)新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市場(chǎng)。看看生雞活鴨、鮮魚水菜，碧綠的黃瓜，通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近日，杭州市中心的文二街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)完成了第一期的提升改造，更名“文二菜市”，開啟試營(yíng)業(yè)。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在這么潮的菜場(chǎng)工作，有勁道tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

莫文巷往北拐入文化巷，就到文二菜市了。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

清晨到菜市時(shí)，拖著折疊車、挎著籃子來買菜的市民絡(luò)繹不絕，“變好看了”，是大家對(duì)“文二街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)版”的普遍評(píng)價(jià)。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

文二菜市有許多和西湖相關(guān)的元素。嫩綠色的廣告牌將菜場(chǎng)包圍，主LOGO的“文二”像極了雷峰夕照，底紋看似線條，實(shí)則是三潭印月，儼然將波光粼粼的西湖“搬”到了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。來光顧的年輕人，幾乎都會(huì)在菜場(chǎng)門口停下腳步，拍幾張照片。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

文二菜市分A和B兩館，先一步完成改造的A館主營(yíng)蔬菜、熟食和副食。檔口分為“春夏秋冬”四個(gè)區(qū)域，每一塊區(qū)域都有專屬的主題色，配合灰色的花崗巖臺(tái)子和原木色的外圍，很潮。菜市的動(dòng)線被設(shè)計(jì)成了“四通”的效果，來光顧的人，從四面不同的方向和小店都可以進(jìn)入。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

菜市利用原有的層高優(yōu)勢(shì)，為屋頂做了透光設(shè)計(jì)，結(jié)合西湖區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)竹編，使光線穿過竹編的網(wǎng)格，在室內(nèi)和地面呈現(xiàn)出特有的光影效果。都說光是最好的濾鏡，新鮮的瓜果蔬菜被陽光一照，顯得更加誘人。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一堆辣椒里，插著“高矮胖瘦都是辣妹”的牌子，攤主小秦是個(gè)小伙子。他說，這兩天，來逛菜場(chǎng)的年輕人明顯多了起來，都會(huì)忍不住舉起手機(jī)拍拍拍。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“沿街還開了特色咖啡店，在這么潮的菜場(chǎng)工作，有勁道�！毙∏卣f。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

穿梭在檔口間，聊起新的菜場(chǎng)，很多攤主都會(huì)主動(dòng)夸幾句。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一樓喝咖啡，二樓可飲酒tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

南面的臨街小鋪?zhàn)�，是這次改造帶來的最大的變化。從東到西，依次是修理店、山東餅店、鹵味店、面館、臘味鋪、炒貨店和咖啡館，個(gè)個(gè)都有說頭。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

修理店，可以修表、開鎖、修空調(diào)，方便周邊的居民。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在北方很出名的萬盛記餅鋪和正北鹵味，是菜市專門引進(jìn)的，招牌分別是山東餡餅和沈陽雞架。老板娘是東北人，她說，以后南方人就可以在杭州吃到正宗的北方美食了。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在鋪?zhàn)忧皩?duì)著各種鹵味選擇困難的劉大姐，最終決定買兩個(gè)鴨頭嘗嘗，“沒吃過，看起來很不錯(cuò)”。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

方老大面館也在文二菜市開出了分店。相比老店排長(zhǎng)隊(duì)的情況，這里的人還不多，大多是在周邊上班的年輕人。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西南角的出山咖啡店，很有腔調(diào)。一樓吧臺(tái)賣咖啡，二樓擺放了幾張獨(dú)立小桌，可以點(diǎn)餐、飲酒，氛圍感十足。老板伽羅是個(gè)愛搗鼓美食的人，拿手的是云南米線，他還在嘉里中心開了一家云南餐館。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

伽羅說，1月中旬正式營(yíng)業(yè)后，可以接受私人定制，“大家點(diǎn)菜，我來燒，反正店開在菜場(chǎng)里，買食材很方便”。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2019年，蘇州雙塔市集在各類社交平臺(tái)成為爆款打卡點(diǎn)。去過雙塔市集的人，再踏進(jìn)文二菜市，都會(huì)覺得很相似。這兩個(gè)市場(chǎng)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，是同一支。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

繼在蘇州雙塔市集大獲成功后，設(shè)計(jì)師沈雷及其團(tuán)隊(duì)再度出手，讓充滿市井文化的文二菜市煥新，變得更有“逛頭”。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

文二菜市完成全部提升改造后，面積將達(dá)到6000平方米，原先市場(chǎng)的兩棟建筑將成為一個(gè)更大的空間。臨街都是小鋪?zhàn)�，有小咖啡店、小花店、漢堡店，還有專賣美食書籍的書店等。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“菜價(jià)不會(huì)漲，這幾天還有優(yōu)惠”tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

建成于1999年的文二街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，是杭州人的老菜場(chǎng)，周邊輻射石灰橋社區(qū)等19個(gè)小區(qū)。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“你在這兒啊，我今天來認(rèn)認(rèn)路�！蓖跄棠探�(jīng)過蔬菜攤，認(rèn)出了熟悉的老板。這次提升改造，所有的檔口重新分配了。王奶奶說，她專門過來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，打算先把幾個(gè)老熟人的攤位找到，以后買東西就方便了。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“熟食店設(shè)計(jì)得古色古香，外面還掛了小牌子，白切羊肉、黃牛肉就這樣擺放在玻璃后面，每次路過，我都想翻牌子�！睆埾壬妥≡诟浇�，這幾天常常來買菜。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在他眼里，文二菜市這次是大變身。每個(gè)檔口由兩位攤主均分，地方大了不止一點(diǎn)點(diǎn)，菜品全部擺放出來，電子秤擺在最顯眼的位置，很透明�！拔疫�和攤主們打趣，是不是地方大了，攤位變好看了，菜價(jià)會(huì)漲，他們急忙說，‘不會(huì)的不會(huì)的，這幾天還有優(yōu)惠呢’�！�tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小時(shí)候，跟著媽媽逛菜場(chǎng)，這也要，那也要，每次都能心滿意足地離去。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

洪愛珠在《老派少女購(gòu)物路線》一書中回憶了與媽媽、外婆逛菜市場(chǎng)的故事，其中有一段寫得很戳淚點(diǎn)，“老鋪如今都在，生意依舊興隆，拇指姑娘只要依樣畫葫蘆地去購(gòu)物吃面，便不覺時(shí)光殘酷”。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

三五小鋪，新鮮果蔬，細(xì)枝末節(jié)，親切具體。煥新的菜市場(chǎng)，不只是潮流打卡地，更是回憶的交匯處。tuk新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)