有“星星的孩子”也有好吃的面，杭州這家“次塢打面”有點(diǎn)不一般
在很多人熟悉的“次塢打面”中，杭州濱江區(qū)海亮大廈的“融愛星面館”是一個(gè)比較特殊的存在。
網(wǎng)上有人形容這是一家很有愛的面館。
面館6位員工中，有兩位00后是心智殘障人士，一個(gè)2001年出生，一個(gè)2000年出生。一天天的工作中，被客人稱為“星星的孩子”的他們變得越來越愛笑，越來越自信，越來越明亮。
他們每一天都在進(jìn)步
“你的面好了，請(qǐng)慢用！”
小傅從廚房窗口接過燒好的面條，裝進(jìn)托盤，穩(wěn)穩(wěn)地將熱氣騰騰的面條端到客人桌前。
中午12點(diǎn)的面館，香氣四溢，煙火氣滿滿。
這是一天中人氣最旺的時(shí)段。附近不少白領(lǐng)結(jié)束了上午的工作后，都會(huì)找來這里吃飯，一碗熱乎乎的面條，最撫辛勞。
00后的小傅，是一位心智殘障人士，但從他身上，看得出陽光，也看得到自信。
擦桌子、拖地、送餐、收餐、套筷子套……一年的工作下來，小傅已經(jīng)進(jìn)階為“多面手”，大堂里的各項(xiàng)工作基本駕輕就熟。
等到用餐高峰結(jié)束，小傅還會(huì)跑到后廚，把面碗一個(gè)個(gè)洗干凈。
小傅自信地說，洗碗是他的“絕活”，他洗過的碗，比別人都干凈。
同事們常常鼓勵(lì)小傅，客人看到熱情送餐的小傅，也會(huì)給他點(diǎn)贊。
“心里其實(shí)很開心，美滋滋的。在這里工作的感覺很好�！毙「嫡f。
店里的小姑娘奕涵也是一位00后，性格活潑開朗，愛笑。
熟悉的客人來了，她會(huì)對(duì)著他們微笑。工作中得到進(jìn)步，她也會(huì)笑。同事們說她笑起來的樣子，很治愈。
和小傅一樣，她也是一位心智殘障人士。兩人承擔(dān)的工作任務(wù)也基本相同，她在這里的工作資歷，比小傅還長一些，已經(jīng)有兩年了。
工作中，大家互相配合，已經(jīng)成為了很好的拍檔。
在每天忙碌且充實(shí)的工作中，奕涵也不斷尋找到自身的價(jià)值。
“我現(xiàn)在每天上下班的時(shí)間很規(guī)律，這是我的第一份工作，我很珍惜。”
奕涵的興趣愛好不少，她愛閱讀。
最近，她一直在學(xué)習(xí)英語口語，還有一個(gè)小小的心愿，亞殘運(yùn)會(huì)期間，如果剛好有外國友人來店里吃飯，就可以用英語和他們交流了。
微笑和包容是最好的肯定
“融愛星面館”3年前開業(yè)。
面館的6位員工中，包含一名店長、兩名廚師、一名服務(wù)員，還有小傅和奕涵兩位“學(xué)員”。
“每天在這里工作，也是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步的過程，所以我們會(huì)這么介紹他們�！比趷坌敲骛^杭州區(qū)域運(yùn)營負(fù)責(zé)人萬華健說，兩位00后平日里的工作主要是在面館的外場(chǎng)，需要直面每位客人，“希望通過這種方式，鼓勵(lì)他們多交流，提高他們的溝通能力和與人打交道的能力。如果在溝通中出現(xiàn)客人理解不了的情況，其他人都會(huì)提供幫助。”
進(jìn)入到面館工作的學(xué)員，都需要經(jīng)過應(yīng)聘、專業(yè)培訓(xùn)和評(píng)估。
“通過這份工作，學(xué)員們的進(jìn)步很大，他們正在成為越來越優(yōu)秀的自己�！比f華健說，一些學(xué)員最初工作的時(shí)候，并不具備太強(qiáng)的“服務(wù)意識(shí)”。送餐時(shí)，他們可能只是把餐品送到對(duì)應(yīng)的桌號(hào)，往桌上一放就走了。
“但慢慢地通過學(xué)習(xí)，他們的服務(wù)意識(shí)不斷強(qiáng)化和提高。如今，不僅會(huì)把餐食穩(wěn)妥送到客人桌前，收走餐牌前，還會(huì)向客人簡單介紹和交流。”
學(xué)員們的努力，大家都看在眼里。
給筷子套上筷套這件事需要多次練習(xí)，才能記住流程，形成肌肉記憶。
讓人感動(dòng)的還有客人們的理解和包容。
前些天一個(gè)早上，奕涵給一位顧客送豆?jié){，因?yàn)橛悬c(diǎn)燙沒有拿穩(wěn)，不小心灑出了一些到客人身上。正當(dāng)奕涵驚慌之時(shí)，客人卻一笑了之。
“這位客人也是在這幢樓里工作的，他們都很理解。其實(shí)很多客人都是這樣，服務(wù)中哪怕稍微有點(diǎn)瑕疵，他們都是笑笑就過去了�！比f華健說。
在面館的一面墻上，還設(shè)置了一處“小星加油站”，上面寫滿了客人祝福的留言。每一張留言紙，都是一顆星星的樣子。
“融愛星面館所代表的是愛與關(guān)懷的力量，這種力量能夠感染每一個(gè)來這里的人，讓他們感受到社會(huì)的溫暖與美好�！�
“希望來自星星的你，一定能夠發(fā)光發(fā)熱�！�
字字句句，都在傳遞著溫暖。
這面墻，也成為了這家面館里，最“閃亮”的一個(gè)地方。
新聞+
年底前，杭州還會(huì)再開一家“融愛星面館”
2020年12月3日，浙江省海亮融愛心智障礙人士就業(yè)服務(wù)中心成立，為大齡心智障礙人士提供就業(yè)崗位開發(fā)、就業(yè)技能培訓(xùn)、就業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營、就業(yè)輔助支持、大齡繼續(xù)康復(fù)。以實(shí)現(xiàn)為心智障礙者提供全方位支持性就業(yè)服務(wù)，幫助心智障礙者實(shí)現(xiàn)自主生活與社會(huì)適應(yīng)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)融合的最終目標(biāo)。
為了提供就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)心智障礙人士就業(yè)規(guī)模化和可復(fù)制化，中心開設(shè)了“融愛星面館”。
目前，“融愛星面館”已在省內(nèi)開設(shè)了15家門店，吸納了28名心智障礙人士就業(yè)。
萬華健說，下一步，還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，“今年年底前，爭取在杭州再開出一家店，幫助更多人實(shí)現(xiàn)就業(yè)�！�
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