年俗里品年味｜今天，你家蒸的是啥？

文章來源：新華社

字體：大中小

發(fā)布時(shí)間：2024-02-08 09:47:34

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新華社天津2月8日電（記者周潤(rùn)�。┟裰V說：“二十九，蒸饅頭”，意思是說臘月二十九這天要蒸饅頭，準(zhǔn)備一些主食來過年。寓意新的一年，事業(yè)蒸蒸日上、生活圓圓滿滿。

饅頭象征好兆頭，各式花樣饅頭是北方人春節(jié)必備的主食。饅頭表皮如果崩裂開口子，則寓意笑口常開、大吉大利。饅頭“笑”得越歡，預(yù)示來年生活越好。除了蒸饅頭，還有蒸花卷、蒸豆包、蒸花糕、蒸餑餑……

南方人以米食為主，臘月二十九這天不蒸饅頭，而是打年糕、打糍粑，寓意日子紅紅火火，合家團(tuán)團(tuán)圓圓，生活年年高、步步高。

如今，很多人家已經(jīng)不再自己蒸饅頭、打年糕，而是去饅頭房、年糕店購(gòu)買，吃的時(shí)候再熱一熱、蒸一蒸。熱的不是“饅頭”，蒸的也不是“年糕”，而是濃濃的年味、幸福的生活和團(tuán)圓的喜悅。今天，你家蒸的是啥？

策劃：丁錫國(guó)

監(jiān)制：吳黎明

統(tǒng)籌：于衛(wèi)亞、邵香云、曹曉軒

記者：周潤(rùn)健

海報(bào)：方金洋

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