西湖龍井開茶：一片新葉潤澤千年茶村
3月13日，龍井村的茶農(nóng)在采摘西湖龍井“明前茶”（無人機照片）。新華社記者 徐昱 攝
新華社杭州3月18日電（記者段菁菁、朱涵）春分前后，這是所有種茶人與飲茶人都期盼的季節(jié)。
清晨，在浙江杭州龍井村連綿青翠的茶山里，近百位采茶工在茶樹間移動，單手輕輕一捻，鮮葉落入掌心，三五片之后再一起放進腰間的茶簍，不一會兒，簍里已呈現(xiàn)一片青綠。
龍井村以茶聞名，有近1000畝茶地，這里的人世世輩輩都從事著與茶有關(guān)的活動，被譽為“中國茶鄉(xiāng)第一村”。
采茶工林阿姨把采好的鮮葉遞給茶農(nóng)繆雅琴說道：“顏色鮮亮、大小均勻，今年的成色不錯。”像林阿姨這樣熟練的采茶工，一天能采4斤鮮葉，大約能炒出1斤的干茶。
“好茶要靠搶。”繆雅琴說，每年的明前龍井是春天送給我們的第一份禮物，全村上下都希望抓住這個時間有個好收成。“凌晨就要起床，第二天甚至要忙活到夜里十一二點。”
3月13日，龍井村的茶農(nóng)在采摘西湖龍井“明前茶”。新華社記者 徐昱 攝
自13日西湖龍井茶正式開采以來，繆雅琴每天都會接十幾通電話，都是來自老客戶的預(yù)約。“很多老茶客在我這里買了二三十年的茶，但前兩年疫情只能通過郵寄方式。”繆雅琴說，今年很多人都說要親自來，還有東南亞地區(qū)的客人打來的電話，說一定要來茶園里喝這杯新茶。
村里的茶企也進入了最繁忙的階段。在龍井村茶葉炒制中心，杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英杰穿著炒茶工作服，忙著篩選新采下來的鮮葉。
戚家是龍井村的幾大家族之一，世代種茶，到戚英杰已經(jīng)是第十二代傳人。打個漂亮的翻身仗，是他今年給自己定下的目標(biāo)。今年一開春，戚英杰明顯發(fā)現(xiàn)市場在回暖，“頭茶還沒下來，人先來了。”
一個月前，戚英杰就接待了8批全國各地前來預(yù)訂的茶商，做了100多萬元的預(yù)售額。“相比去年，今年前期線下的預(yù)訂量增長了80%，整體預(yù)訂量占總產(chǎn)值的10%左右，大部分預(yù)定的都是特級以上的等級，對茶企來說肯定是利好，今年爭取產(chǎn)值做到1.8億元。”
對于世代種茶的龍井村村民而言，茶不僅是一種農(nóng)產(chǎn)品，更是全家一年生活的經(jīng)濟來源。憑借優(yōu)越的自然環(huán)境和濃厚的茶文化氣息，近年來龍井村出現(xiàn)了許多提供餐飲服務(wù)的農(nóng)家樂。
繆雅琴家里也蓋了兩層樓的農(nóng)家樂�？娧徘僬f，以前茶農(nóng)只忙一個季度，現(xiàn)在“戰(zhàn)線越拉越長”。今年，她就做了兩手準(zhǔn)備，“上半年先保障采茶季的銷量；下半年有杭州亞運會，期間肯定會迎來許多海內(nèi)外的游客，我們把茶做好、留好，讓他們喝到最好的茶，得到最好的休閑體驗。”
從種茶、賣茶，到以龍井茶為核心的休閑旅游產(chǎn)業(yè)，龍井村實現(xiàn)了經(jīng)濟的第二次飛躍。2022年，集體經(jīng)營性收入近億元。
不滿足于只“守住”眼前產(chǎn)業(yè)，龍井村還想到了資源共享。2022年，在村黨總支書徐勝強的提議下，龍井村和同為西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的翁家山村、楊梅嶺村、滿覺隴村和雙峰村攜手，一個以龍井茶文化為主線的“茶村共富帶”應(yīng)運而生。
“我們幾個村共同組建了西湖龍井村茶文旅公司，啟用專業(yè)的經(jīng)理人拓展茶文旅的經(jīng)營思路，負(fù)責(zé)各類文旅項目經(jīng)營開發(fā)。”徐勝強說。今年，他們還打算在茶園里建茶產(chǎn)業(yè)電商服務(wù)基地，做強茶產(chǎn)業(yè)頭部品牌。“做好茶文化、說好茶故事，帶動茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游的發(fā)展，積極推動龍井村茶文化的發(fā)展。”
唐代茶圣陸羽曾在其《茶經(jīng)》開篇云：茶者，南方嘉木也。如今，這句話被龍井村民視若珍寶，刻在龍井村村口的石壁上。這片小小的新葉，依然潤澤著這個千年茶村。
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