■莊奕 文 胡平 攝ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“谷雨收寒，茶煙飏曉，又是牡丹時(shí)候。”今天，我市迎來(lái)二十四節(jié)氣里的“谷雨”。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣。中國(guó)古代將谷雨分為三候：一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。意思是說(shuō)，谷雨節(jié)氣后降雨量增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，布谷鳥(niǎo)提醒人們要播種了，在桑樹(shù)上見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。這時(shí)，田中秧苗初插、作物新種，正需要雨水的滋潤(rùn)。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

谷雨有“雨水生百谷”之意。那么，未來(lái)半個(gè)月，我市雨水多嗎？ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

根據(jù)江蘇省1981-2019年的氣象數(shù)據(jù)顯示，清明節(jié)氣（4月4-18日）常州平均降水日數(shù)為5天，平均降水量為39.6毫米。不過(guò)今年4月以來(lái)，除了12日后期到13日我市出現(xiàn)了一次降雨過(guò)程外，其余時(shí)間因沒(méi)有明顯冷暖空氣交匯，天氣比較干燥，所以我市降水較常年偏少3成，氣溫也偏高1.3℃。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

谷雨節(jié)氣到來(lái)后，意味著寒潮天氣結(jié)束，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入暮春時(shí)節(jié)。根據(jù)最新天氣形勢(shì)分析，一直到4月底，除了24-25日有一次很明顯的降雨過(guò)程，其余時(shí)間以云系變化為主。22日、23日、24日的最高氣溫將達(dá)31℃以上，25日降水之后，最高氣溫略微有所下降，但也有29℃。從23日起，我市的最低氣溫將穩(wěn)定在20℃左右。這一切都在提醒市民：時(shí)值暮春，初夏將至。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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節(jié)氣美食：椰子燉雞，春天的百搭食材ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

家住武進(jìn)區(qū)的網(wǎng)友“歪歪”在朋友心中，是個(gè)熱愛(ài)生活的“美食家”。這個(gè)季節(jié)，春筍、薺菜、香椿、螺螄都在她的“菜單”里，椰子燉雞更是在她家餐桌上頻頻出現(xiàn)。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“歪歪”說(shuō)，無(wú)論是在家里還是和朋友露營(yíng)，椰子燉雞都最受歡迎，每次都被一搶而空。做法也很簡(jiǎn)單，廚房小白都能上手。為了老人和孩子考慮，她選用的是童子雞，將雞洗凈，去內(nèi)臟及肥油，斬件；下油起鑊，爆香姜，然后下雞塊爆炒片刻，取出備用；將椰汁、切成片狀的椰肉、雞與其他輔材一齊放入鍋內(nèi)，燉不到1小時(shí)就好了。品嘗時(shí)，椰肉的清香、椰汁的甘甜、雞肉的鮮嫩在口中交匯，真是唇齒生香。“歪歪”每次還會(huì)加上春筍、馬蹄、菌菇等不同食材，反正無(wú)論加什么，親友都一邊說(shuō)好吃，一邊大快朵頤。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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在這個(gè)春天，家住兆豐苑的王女士同樣鐘愛(ài)椰子燉雞這道菜。她有時(shí)會(huì)加一點(diǎn)西洋參，養(yǎng)陰益氣；有時(shí)用的是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的烏雞，再加上枸杞和大棗，味道也很鮮甜。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

節(jié)氣養(yǎng)生：氣溫回升快，降“火”有妙招ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

武進(jìn)區(qū)湖塘鎮(zhèn)鳴凰社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心中醫(yī)管理科科長(zhǎng)徐東鋒對(duì)記者說(shuō)，晚春自然界陽(yáng)氣驟升，易引動(dòng)人體蓄積的內(nèi)熱而生肝火，繼而誘發(fā)春日常見(jiàn)的鼻孔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血癥，以及頭痛暈眩、目赤眼疾等疾患，這就是“春火”。15℃是春捂的臨界溫度，超過(guò)15℃就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

要抑制“春火”，首先是飲食上注意調(diào)養(yǎng)肝氣去“火”。少吃火鍋等辛辣食品，多吃甘淡食物，如黑米、豆類及其制品；蔬菜有芹菜、油菜、胡蘿卜、萵筍、茄子、百合等；果品有栗子、紅棗、枸杞子、菠蘿等。將這些食品科學(xué)搭配食用，就能從中攝取豐富營(yíng)養(yǎng)，特別是蔬菜中的多種維生素可充分滿足肝臟的需要。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

此外，自身的調(diào)節(jié)也很重要。要養(yǎng)成有規(guī)律的作息，重視精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開(kāi)闊，積極樂(lè)觀，保持恬靜的心態(tài)。敲打穴位是中醫(yī)養(yǎng)生方法中的一種。肝氣郁結(jié)者，可先敲膽經(jīng)，膽經(jīng)在大腿外側(cè)，由上至下敲；再敲肝經(jīng)，肝經(jīng)在大腿內(nèi)側(cè)，由下向上敲。凡是口苦咽干、兩肋脹滿的，都可以用這個(gè)方法。ejY新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)