“忙歸忙，勿忘農(nóng)歷‘六月黃’”。盡管還沒到蟹季，但在溧陽市埭頭鎮(zhèn)，“六月黃”已成為居民餐桌上的一道美味。89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在位于埭頭鎮(zhèn)的黃家蕩特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖戶張勤蘭正劃著小船，在蟹塘里緩慢行駛，來到蟹網(wǎng)邊，拉起網(wǎng)兜抖一抖，只見網(wǎng)里密密麻麻爬滿了巴掌大的螃蟹，個個膘肥體壯。89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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“眼前這些剛剛脫完三次殼的螃蟹就是‘六月黃’，又叫‘童子蟹’，是逐漸轉向成熟期的大閘蟹，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、蟹黃多、肉質豐滿等特點，每年主要上市時間在農(nóng)歷六月至七月，供應的旺季在一個月左右。”看著一只只螃蟹在桶內張牙舞爪，張勤蘭高興地介紹，“我們蟹塘出產(chǎn)的‘六月黃’體重一般在125—200克，個頭比較大，蟹肉豐滿細膩，很受歡迎。”89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

張勤蘭是埭頭鎮(zhèn)的一名水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶，在黃家蕩養(yǎng)殖螃蟹已近30年。據(jù)介紹，他承包的蟹塘面積有1000多畝，今年預計螃蟹產(chǎn)量可以達到5萬多公斤。他養(yǎng)殖的螃蟹以肉質細嫩、蟹黃飽滿而出名，不僅深受本地居民青睞，還遠銷上海、浙江等地。從蟹苗投放、飼料投喂、病害防治到水質管理，張勤蘭整年都圍著他的蟹塘忙忙碌碌。功夫不負有心人，張勤蘭養(yǎng)殖的螃蟹通過了綠色食品認證，為全市唯一。89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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“不用擔心現(xiàn)在吃‘六月黃’，秋天就沒有大閘蟹了。對我們蟹農(nóng)來說，銷售‘六月黃’不僅能控制養(yǎng)殖密度，還能提高大閘蟹產(chǎn)量和質量；對食客來說，吃蟹季也能提前。”張勤蘭介紹。89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)了解，埭頭鎮(zhèn)有螃蟹養(yǎng)殖戶近170戶，養(yǎng)殖面積600公頃。近年來，埭頭鎮(zhèn)依托當?shù)刭Y源優(yōu)勢，積極引導養(yǎng)殖戶發(fā)展規(guī)�；厣B(yǎng)殖，打造富有特色的特產(chǎn)名片。為了保障螃蟹的質量和產(chǎn)量，埭頭鎮(zhèn)農(nóng)村工作辦公室安排技術人員現(xiàn)場指導，從放種前的清塘消毒、水質指標檢測、蟹種浸泡消毒，到投放后的疫病防治、飼養(yǎng)投喂、水草養(yǎng)護、水質調控，每一個環(huán)節(jié)技術人員都積極參與，全力為養(yǎng)殖戶做好技術保障，讓養(yǎng)殖戶在自家蟹塘邊就能享受到“一對一”的精準服務。89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“接下來，我們將繼續(xù)做好跟蹤服務，了解養(yǎng)殖戶需求、開展技術指導，為養(yǎng)殖戶答疑解惑，幫助解決‘急難愁盼’問題，確保螃蟹養(yǎng)殖順利進行。”埭頭鎮(zhèn)農(nóng)村工作辦公室相關負責人說。89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

（郟燕波 吳葉飛）89f新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)