“吃多少點(diǎn)多少,不夠咱再點(diǎn)……”走進(jìn)天寧雕莊街道中海環(huán)宇天地,一首節(jié)奏明快的《吃多少點(diǎn)多少》歌曲在耳邊回蕩,隨處可見(jiàn)反餐飲浪費(fèi)的文化公示牌,免費(fèi)發(fā)放臨期食物的愛(ài)心驛站……這里便是雕莊街道創(chuàng)建的全市首個(gè)反餐飲浪費(fèi)特色街區(qū)。
循著歌聲走進(jìn)街區(qū)一家老北京涮肉火鍋店,店內(nèi)墻上、隔間的門簾上、餐桌上都懸掛和張貼著節(jié)約糧食、減少餐飲浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語(yǔ)。這家店的老板童丹,正是《吃多少點(diǎn)多少》的創(chuàng)作者和歌唱者。“這首歌包括誠(chéng)信消費(fèi)、文明就餐、地方文化三個(gè)維度。我想用歌唱的方式,讓更多人了解街區(qū)、了解常州、了解節(jié)約糧食放心消費(fèi)的價(jià)值理念。”
無(wú)獨(dú)有偶,由街區(qū)商戶參與表演的反浪費(fèi)話劇《好味好道》,同樣將反餐飲浪費(fèi)文明新風(fēng)搬上了舞臺(tái)。
街區(qū)超市還建了一個(gè)愛(ài)心食物驛站,定期將臨期食品放在驛站貨架上,供有需要的市民免費(fèi)取用。
街區(qū)餐飲商戶推出了一系列反食品浪費(fèi)措施,有的為顧客提供免費(fèi)打包服務(wù),有的為光盤顧客提供免費(fèi)停車券,有的在菜品“一菜多吃”上下功夫……讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。
“多方參與推動(dòng)社會(huì)共治,并建立評(píng)價(jià)體系。”天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局雕莊分局副局長(zhǎng)倪愛(ài)威介紹道,街區(qū)創(chuàng)建通過(guò)“承諾做”“‘菲菲’講”“數(shù)字說(shuō)”“歌曲唱”“話劇演”等方式,將“反食品浪費(fèi)”從抽象的概念上升到可看、可聽(tīng)、體驗(yàn)感十足的實(shí)體化運(yùn)作模式。
據(jù)悉,創(chuàng)建半年來(lái),街區(qū)餐廚垃圾減少40%左右,其中餐桌垃圾減少60%左右。
(湯怡晨 秦樹(shù))
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