一到春天，許多常州人的餐桌上就會(huì)出現(xiàn)一道美食——鹽水煮河蝦。鍋里加上清水、蔥白、姜絲、料酒和鹽燒開，放入洗凈的河蝦，三五分鐘后出鍋，品嘗最原汁原味的鮮美。4月15日早晨，記者來到廣化菜場，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)水產(chǎn)攤位上，不同規(guī)格的河蝦已被擺在了顯眼位置。iWK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一位攤主對記者說，河蝦的價(jià)格現(xiàn)在不便宜，按規(guī)格不同，每斤價(jià)格從120元到160元不等。規(guī)格為160元的最大，每只蝦重量約5克，每斤120元的也好吃，就是每只重量只有大規(guī)格的一半。iWK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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“現(xiàn)在的蝦有點(diǎn)貴，每天只能賣掉20多斤。到了5月，頭上有膏、腹部有籽的籽蝦就會(huì)大批量上市。那時(shí)蝦肉飽滿，味道最好吃，價(jià)格也很實(shí)惠，每斤160元的會(huì)降到100元以下，規(guī)格小一點(diǎn)的籽蝦，每斤就只要35—40元。到那個(gè)時(shí)候，每天能賣出100多斤。”攤主說。記者在一旁注意到，盡管河蝦每斤價(jià)格過百元，但并非無人問津，常常有市民一邊說著“太貴了”，一邊毫不猶豫地買下一袋子活蹦亂跳的河蝦。iWK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

水產(chǎn)攤位上除了河蝦，小龍蝦也一樣讓人垂涎欲滴。一位攤主介紹，龍蝦上市已有一個(gè)多月，目前小號(hào)龍蝦每斤17—18元，中號(hào)每斤28元左右，大號(hào)龍蝦每斤38元，特大號(hào)的每斤45元，價(jià)格比剛上市那會(huì)兒，便宜了20%—30%。大號(hào)和特大號(hào)的多由餐館購買，性價(jià)比雖然不高，但勝在吃起來“過癮”。市民購買小號(hào)和中號(hào)的比較多，用來做麻辣蝦尾和十三香龍蝦都是不錯(cuò)的。到了5月，龍蝦會(huì)大量上市，那時(shí)價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步下降。iWK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

由于口感存在一些差異，一過清明，刀魚就身價(jià)暴跌。清明前，規(guī)格為每條三兩以上的、花鱗（鱗片不全）的刀魚每斤價(jià)格為500—600元，如今只要150元。刀魚到4月底就要下市了，市民想嘗鮮要抓緊，錯(cuò)過就得再等一年。iWK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

（莊奕 圖文報(bào)道）iWK新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)