“海歸”金融學碩士被媽媽“逼”著練成了“鐵砂掌”?“茶二代”炒出了杯子里的“西湖大學”
杭州日報訊 “圍著龍井茶忙了大半輩子，現(xiàn)在把茶葉生意交到女兒手上了�！迸R近國慶，坐在自家的加鵬茶樓里，59歲的繆雅琴顯得挺悠閑，“本來我是不想讓她跟茶葉打交道的。”
女兒汪蔚娜最近一直窩在工作室里，忙得不可開交。今年上半年，受新冠肺炎疫情影響，村里不少茶葉滯銷。滿山的群體種鮮葉都沒人采，采摘時間晚了，價格又賣不高，汪蔚娜覺得特別可惜，就想到將家里的龍井茶做成紅茶，還特意請浙江大學的教授團隊進行評審，以改進不足。為了給龍井紅茶拓展渠道，她近段時間都在搗鼓著搞視頻直播，一切從零學起。
“現(xiàn)在我們龍井村里學茶、制茶的年輕人越來越多了。”繆雅琴覺得很欣慰，龍井茶技藝正在“傳宗接代”，茶杯里學問越來越豐富，小輩們既要學手藝，又要搞研究，還得懂經(jīng)營，要學的東西多，就像上了一回“西湖大學”，“年輕人的思路比我們這輩人靈活多了，以后西湖龍井這塊牌子要靠他們了�！�
2012年 9月09
繆雅琴的娘家在轉(zhuǎn)塘，1983年，她嫁到了龍井村。娘家是種稻子的，剛嫁到龍井村的繆雅琴不懂茶，也不愛喝茶，在村里做了4年會計。
繆雅琴的丈夫老汪老實本分，炒得一手好茶，卻不善交際�！澳菚r候常聽人家說誰誰誰又到外面拉客人買茶葉，婆婆愁啊，免不了要嘮叨�！笨娧徘僬f，時間久了，她心里過意不去，想著既然嫁到龍井村，對茶葉一竅不通肯定不行。于是，她辭去了會計工作，硬著頭皮跟著村里的老師傅學起了采茶、炒茶。丈夫炒茶水平了得，妻子能說會道，幾年下來，一家人積累了不小的客戶群，全國各地都有熟客。
因為家庭條件不允許，繆雅琴只讀到高一就退學了，這是她一生的遺憾。因此，家里的茶葉生意好了，她最重視的就是女兒的讀書問題。汪蔚娜也爭氣，讀完大學本科，又去英國留學，拿到了金融學碩士學位。汪蔚娜上大學那會兒，龍井村正在進行“拆違清障、顯山露水”的集中整治，等到2010年她留學回來時，看到的是進村路上車子排起了長隊�！爱敃r我讓她找份好工作就行，不要受上山下地這份苦�！笨娧徘僬f，“再說了，我自己還能干，交給別人干我還不放心呢。”
每年開春，繆雅琴夫婦就沒閑下來的時間了，得忙著招工人，采茶、炒茶、包裝，至少也要40個勞動力�！耙芄と顺燥埖难�，廚房里一罐煤氣用不了一個星期，動不動就要換煤氣罐。”繆雅琴說。
2015年4月，龍井村進行了第二次集中改造，不僅將房屋翻新，全村電線下埋，污水管網(wǎng)改建，還完成了燃氣管道全覆蓋，茶忙時節(jié)換煤氣罐的麻煩解決了�！暗诙�，G20峰會在杭州舉辦，我們村最好的時候來了�！笨娧徘僬f，她修繕了自家茶樓，增加了院子和二樓露臺，讓客人來了可以有好地方坐著喝茶聊天，“茶樓之前就注冊成了公司，后來又申請了自己的商標，還成了西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)商會的會員單位�！�
2019年 4月16
父母的茶葉生意風生水起，女兒汪蔚娜仿佛毫不在意。結婚生娃，去證券公司上班，后來又辭職創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營立體停車場，她和茶葉全然不搭邊。只是后來娘家實在太忙了，她才幫著老媽管理公司財務，但茶葉她還是不碰的。
日子如果就這么過，汪蔚娜可能也就不能成為一名正宗的“茶二代”了�！拔依瞎@個人勤儉顧家，有責任心，也有包容心�！笨娧徘倏渫暾煞蚶贤簦掍h一轉(zhuǎn)，“就一點不好，煙酒不離身�！�2019年端午，老汪去體檢，結果不太理想，醫(yī)生說要動手術�？娧徘偎奶幥笕藥兔�，最后在上海給老汪做了手術。“就是那次之后，女兒好像變了個人。”繆雅琴說。
汪蔚娜以前是最不喜歡喝家里的茶的，對那些網(wǎng)紅奶茶倒是欲罷不能�？娧徘傧惹坝X得讓“海歸”的女兒回家種茶太浪費，可漸漸地就后悔了�！拔液退f，爸爸媽媽年紀都越來越大了，身體也不好了，萬一哪天什么都記不得了，家里的手藝誰來傳下去呢？”繆雅琴說，“我還告訴她，把東西學到手，不用去做是福氣，但真要你做，你卻什么都不會，那才真叫苦�！�
汪蔚娜真的開始關心茶葉了。明前茶開采，她跟著采茶工上山認茶；炒茶的時候，她蹲在老師傅身旁，邊看邊問；茶葉炒好，她跟著阿姨們學包茶葉�！褒埦宓墓媚镆沁B茶葉都不會包，那就真說不過去了�！蓖粑的犬敃r的這句話，引來一陣大笑。
還有一些“師資”，是繆雅琴做了幾十年茶葉生意才為女兒攢下的。茶樓的熟客早都成了繆雅琴夫婦的老朋友，繆雅琴也明白，自己的“茶葉經(jīng)”有一半是被熟客帶出來的。“他們都叫我好放手了，以后買茶葉，他們不會找我了，只找我女兒。”她說，“我知道，這些老朋友是要培養(yǎng)我女兒了�！�
把生意交給下一代，繆雅琴還有一層考慮。近幾年，龍井村的茶葉生產(chǎn)方式在變，有些事物她覺得新鮮，卻又一知半解。茶忙時節(jié)，無人機編隊往返于獅峰山和龍井村，將新茶送到茶農(nóng)手中，這種新的物流方式可以讓頭茶至少提前2小時上市。龍井村還建起了“數(shù)智龍井”村級駕駛艙，只要在手機上點開村里的電子地圖，無論是茶樹本體信息，還是龍井茶后期經(jīng)營情況，都有記錄與分析，大大便利了龍井茶的保護與管理。“數(shù)智駕駛艙這個東西，哎，我真是說不清，一下子也搞不太懂�！笨娧徘傩χf，“我覺得自己是有一點跟不上時代了，是該讓年輕人去做了。”
2022年 7月23
繆雅琴想交到女兒手里的，從來不僅僅是生意，她希望女兒能把龍井茶的技藝也一并傳承下去。去年，汪蔚娜報名參加了第二屆西湖龍井茶手工炒制集訓班，報名之前，她一度猶豫�！拔野志蜁床�，為啥還要到外面學？”汪蔚娜說，“再說，我一個女的，學得了嗎？”
“男人能做的事情，女人為什么做不了？”繆雅琴說，她當時和女兒打了個賭，報名的人當中肯定有很多女學員。果然，汪蔚娜跑到集訓班一看，大多數(shù)學員都是女孩子。
堅持讓女兒去外面學炒茶，繆雅琴有自己的理由�！霸诩宜龝幸蕾囆裕侥吧胤綄W，有競爭才會有積極性。我也不會為她去打招呼，免得人家對她特殊照顧�！彼f，“我和她說清楚了，必須好好學，萬一學不好，我的臉都丟光了。”汪蔚娜確實用心，從集訓班回來，又自己上山采茶，回家練習輝鍋，后來還正式拜到了炒茶大師唐鶴君門下。
今年7月，更多“茶二代”加入了手工炒茶集訓班�！扒澳曛挥�12個人報名，去年一下子增加到了116個，今年有215個。”繆雅琴笑著說，現(xiàn)在的“茶二代”真是“卷”得厲害，“但你看那一雙雙起泡的‘鐵砂掌’，哪個父母看了不心疼？”
還有一門技藝，繆雅琴希望“茶二代”也能傳下去。今年8月，繆雅琴西湖龍井茶文化體驗大師工作室和村委會合作辦起了西湖龍井茶茶藝師學堂，邀請了浙江大學周繼紅博士開展識茶、品茶等茶文化系列講座，吸引了村里100多名年輕人報名�！褒埦迦瞬粫莶璨恍��！笨娧徘俑吲d地說，“沒想到，家家戶戶的孩子都這么好學。”
如今，女兒不僅要顧著茶樓生意，還要忙著學理論、做實驗，老媽卻可以悠閑地坐在院子里喝茶。母女倆偶爾會坐在一起，喝一喝、聊一聊兩人曾經(jīng)都不愛喝的茶�！耙郧耙荒曛缓葎偝闯龅念^幾泡茶，還一直在想為什么這么苦�！笨娧徘傩Φ�。
“我以前也這么想�！蓖粑的日f，“但我現(xiàn)在真的覺得，要珍惜每一片葉子�！�
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