最新研究發(fā)現(xiàn)“砂糖橘不能再吃了”？
最近，一條關(guān)于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息“炸”了。
該消息說，頂級期刊《自然》（nature）一項研究發(fā)現(xiàn)膳食果糖會在肝臟里代謝轉(zhuǎn)化成腫瘤所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，促進腫瘤的生長，水果里的果糖在滋養(yǎng)癌細胞。
并說，現(xiàn)在種植的砂糖橘是打了一種農(nóng)藥叫脫酸劑，可以抑制檸檬酸的合成，還有催熟的作用，脫酸劑含有大量重金屬，其中包含鉛、砷等具有毒性的重金屬。
這個研究是怎么回事？真的不能吃砂糖橘了嗎？
網(wǎng)傳消息夸大了砂糖橘的危害
消息中提到的論文確實存在，但是它完全歪曲了論文的原意，并且夸大了砂糖橘的危害。
首先，這篇研究是一個動物實驗。這個研究是用已經(jīng)得了癌癥的小鼠來做的，小鼠喂的是高果糖漿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些小鼠的腫瘤長得更快了。論文結(jié)論是腫瘤細胞不能直接利用果糖，因為腫瘤細胞沒有表達KHK-C （果糖代謝的關(guān)鍵酶），但是肝臟代謝產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物（如血磷脂酰膽堿LPC），能夠被腫瘤細胞吸收利用，進而促進腫瘤的生長。所以，果糖可能會促進腫瘤細胞生長。
最重要的是，這個研究中根本沒有提到砂糖橘或者其他水果，砂糖橘完全是解讀者自己的歪曲演繹。他是這樣演繹的——“因為高果糖漿中有大量果糖，砂糖橘也含有果糖，因此砂糖橘致癌，不能吃”。
不過，如果按照這個演繹方式，那么幾乎所有甜的水果都因為“含有果糖”而不能吃了，因為果糖是很多水果中非常常見的一種糖分，就沒有水果可以吃了。
其實，這個研究是一個基礎(chǔ)醫(yī)學研究，證據(jù)等級是比較弱的。類似的基礎(chǔ)醫(yī)學研究特別多，有動物實驗，還有體外細胞實驗等，如果大家經(jīng)�？纯茖W新聞就會看到每年都會有很多類似的研究發(fā)表，但是距離臨床應(yīng)用還有很遠的路。
對于我們來說，平時飲食按照膳食指南的建議安排每日三餐就可以，并不用太擔心。
大眾不必恐慌
這種所謂“新研究”謠言是典型的對科研論文片面、夸大演繹解讀式謠言，這類謠言通常披著“最新研究”的外衣，給出一些看似權(quán)威、專業(yè)又夸大的結(jié)論。
這些新研究通常樣本數(shù)據(jù)很小，大多僅限于動物實驗，許多研究并沒有達成定論，但一些解讀者卻常常忽視這些關(guān)鍵因素，夸大那些缺乏定論的結(jié)論，甚至會無中生有進行聯(lián)想，推理得出一些所謂的結(jié)果，并進行廣泛再傳播，導致謠言滋生，引發(fā)公眾恐慌。
對于許多網(wǎng)友來說，大多數(shù)人不會查閱原始文獻，而且許多內(nèi)容過于專業(yè)，令人難以理解。不少人看到廣為流傳的消息時，很容易被帶偏誤信。
來源：科學辟謠
聲明：
本文僅代表作者個人觀點，與新江南網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號系信息發(fā)布平臺，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲空間服務(wù)。如有侵權(quán)請出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（[email protected]）刪除！
- 電腦叫“沉默的秘書” 鼠標是“尋找定位者”04-11
- 會飛的“濃硫酸”，千萬別拍！有杭州姑娘差04-11
- 不用瀉藥照樣疏通“下水道”長期便秘或增加04-11
- 春天眼癢可能是過敏性結(jié)膜炎 切勿頻繁揉按 04-11
閱讀推薦
新聞爆料
