一口氣干掉4只，25歲女子連夜搶救！專家提醒：餐桌上有這道菜的注意了
3個月前，25歲的女生小慧在單位體檢時發(fā)現(xiàn)了膽囊結(jié)石，雖然有些擔(dān)心，但是因為平時工作繁忙，又覺得從來沒有出現(xiàn)過什么癥狀，所以并沒有引起重視。
上個末，小慧的父母想著好好犒勞一下寶貝女兒，一大早爸爸就去菜場挑選了一打活蹦亂跳的大螃蟹來，“晚上清蒸蒸，搞點醋蘸蘸，女兒最喜歡的�！�
清蒸最能突出食材原本的鮮味，剝著蟹腳，啜著蟹黃，小慧一連干掉了四只。見女兒吃得開心，老人比自己吃還高興。
飯后小慧往沙發(fā)上一躺開始玩手機，突然感覺上腹部隱隱作痛。她以為只是吃多了，可沒想到半個多小時過去了疼痛不但沒有消失，反而越來越厲害，疼得額頭也冒出了冷汗。家人見狀趕緊扶著她就來到了杭州市中醫(yī)院急診。
“檢查發(fā)現(xiàn)血清淀粉酶明顯升高以及CT影像上胰腺水腫的結(jié)果，明確診斷為急性胰腺炎�！蔽以杭痹\外科接診后對馬上對小慧進行了全面檢查，根據(jù)各項檢查結(jié)果以及她膽囊結(jié)石的既往史，考慮正是因為進食大量螃蟹后導(dǎo)致膽源性胰腺炎并引起急性胰腺炎，需要馬上安排住院。
在進行一系列抗感染、止痛、抑酶等治療后，待小慧病情穩(wěn)定后，普外科主任醫(yī)師黃海為其進行了膽囊切除手術(shù)。
“對于有基礎(chǔ)疾病的人來說，比如膽石癥、肥胖、血脂異常、糖尿病等，不建議進食過量。小慧正是這次吃了大量的蟹黃、蟹膏，如同一根導(dǎo)火索，導(dǎo)致重癥急性胰腺炎發(fā)作。螃蟹成為了‘壓死駱駝的最后一根稻草’�！�
黃海表示小慧得的膽源性胰腺炎是中國急性胰腺炎的主要類型，其中膽道結(jié)石是最常見的原因。這種類型的胰腺炎通常起病急、變化快，合并多臟器功能衰竭的重癥患者病死率高達20%～30%。小慧雖然提前發(fā)現(xiàn)了膽囊結(jié)石卻沒有引起足夠的重視，沒有管住嘴。
命懸“胰腺”，“吃掉”整個肚子
胰腺炎分為急性和慢性兩種。急性胰腺炎就像是一場突如其來的大火，可能迅速蔓延，造成嚴(yán)重破壞。而重癥急性胰腺炎就像是火災(zāi)中的爆炸。
發(fā)生重癥急性胰腺炎除了胰腺本身遭殃之外，胰液會從破壞的胰腺中流出，感染周圍的其他器官組織引起并發(fā)炎癥及壞死，就像平時消化食物一樣，消化掉其他的器官。壞死的器官又會成為新的細(xì)菌培養(yǎng)皿，繼續(xù)感染健康的器官，最終造成整個腹腔膿腫、大出血等，危及生命。
急性胰腺炎常見癥狀包括：
腹痛：突然發(fā)作的持續(xù)性上腹部疼痛，常向背部放射，有時會身體蜷縮以減輕疼痛。
惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛腹脹不緩解。
發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3~5天。若胰腺壞死可能出現(xiàn)高熱。
而重癥急性胰腺炎除了以上癥狀之外還會出現(xiàn)皮膚發(fā)黃、高熱、腹脹以及腸麻痹，血壓下降、脈搏變淺、呼吸困難、意識不清及休克；皮下出血，腰部、上腹部和下腹部皮膚出現(xiàn)大片紫色瘀斑。
吃螃蟹，一次別超過兩只
“螃蟹是一種含蛋白質(zhì)豐富的食物，但其中蟹黃的膽固醇含量較高，對于一般人群來說一餐食用不要超過2只比較合適，最多不要超過3只�！�
黃海表示，人體分泌的胰液含有用于消化蛋白質(zhì)和脂肪的酶，過量進食用易導(dǎo)致胰液大量分泌，若因胰管引流不暢，造成消化酶排泄出現(xiàn)障礙，就會導(dǎo)致重癥急性胰腺炎。
哪幾類人要少吃并控制吃蟹：
孕婦：雖然“孕婦吃螃蟹會導(dǎo)致流產(chǎn)”的說法無科學(xué)依據(jù)，但食用螃蟹也需適量，更別吃“生腌”蟹，避免感染寄生蟲，危害孕婦和胎兒健康。
患有消化系統(tǒng)疾病、心血管疾病、肝腎疾病的人：螃蟹中富含蛋白質(zhì)與膽固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。
患有痛風(fēng)的人：螃蟹的嘌呤含量較高，過多食用可能會導(dǎo)致血尿酸水平升高，從而加重痛風(fēng)。
發(fā)熱、感冒、腹瀉的人：過量食用易對胃造成刺激，可引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀，不利于病情恢復(fù)。
嬰幼兒及老年人：消化系統(tǒng)的吸收能力較差，不宜多食螃蟹。
聲明：
本文僅代表作者個人觀點，與新江南網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號系信息發(fā)布平臺，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲空間服務(wù)。如有侵權(quán)請出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（[email protected]）刪除！
- 電腦叫“沉默的秘書” 鼠標(biāo)是“尋找定位者”04-11
- 會飛的“濃硫酸”，千萬別拍！有杭州姑娘差04-11
- 不用瀉藥照樣疏通“下水道”長期便秘或增加04-11
- 春天眼癢可能是過敏性結(jié)膜炎 切勿頻繁揉按 04-11
閱讀推薦
新聞爆料
