中醫(yī)有“神功”！“守藝人”丁光明，用竹匾轉(zhuǎn)出了一生的“絕活”

文章來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)

字體：大中小

發(fā)布時(shí)間：2024-09-13 07:13:00

《新江南網(wǎng)》江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)站！

追蹤網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，關(guān)注民生動(dòng)態(tài)，傳播江南文化，倡導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)新時(shí)代！

http://hzgou.cn/歡迎您！

☆ 新江南網(wǎng) ☆歡迎您

記者丁以婕制圖

人物介紹

丁光明

第十七屆杭州市道德模范（平民英雄），胡慶余堂中醫(yī)藥國(guó)家級(jí)非遺傳承人。他1966年進(jìn)入胡慶余堂工作，從事手工泛丸制作50多年。

從大井巷的正門進(jìn)入，穿過(guò)曲徑回廊，跨過(guò)小小魚池，空氣中彌漫的藥香越來(lái)越濃。這里是胡慶余堂中藥博物館，是丁光明日常工作的地方。

丁光明帶著我往里走，嘴里念叨著：“這里原來(lái)是第一車間，還有包裝組、倉(cāng)庫(kù)，我一開始入職的粉碎組在對(duì)面……以前夏天沒這么熱，我每天從上午8點(diǎn)一直干到下午3點(diǎn)。”恍惚間，五十多年前，前堂百姓看病抓藥、后坊藥工忙碌制藥的場(chǎng)景出現(xiàn)在眼前。

“戒欺”匾下藥丸香。丁光明做了一輩子手工泛丸，從初出茅廬的愣頭青變成了身懷絕技的制藥大師。他恪守胡慶余堂的“戒欺”祖訓(xùn)，不以次充好，不偷工減料，始終將用料精準(zhǔn)、工藝精湛視為本分。

2022年，72歲的丁光明榮獲第十七屆杭州市道德模范（平民英雄）榮譽(yù)稱號(hào)。2024年2月，他又多了一項(xiàng)榮譽(yù)——胡慶余堂中醫(yī)藥國(guó)家級(jí)非遺傳承人。

誠(chéng)信有天知

做藥做的是一份良心

1966年6月21日，17歲的丁光明走進(jìn)了更名為杭州中藥廠的胡慶余堂，成為一名學(xué)徒。

丁家四姐弟，有三個(gè)走上了懸壺濟(jì)世的路�！拔耶�(dāng)了一輩子藥工，大姐一直在婦產(chǎn)科工作，三弟是一位消化科醫(yī)生�！�

胡慶余堂的老規(guī)矩，學(xué)手藝先從學(xué)徒做起。丁光明被分到粉碎車間。除了打粉、萃取，還做各種雜活，打掃、收拾、送藥丸。這些學(xué)徒的待人接物，老師傅們都看在眼里，記在心里。

一年后，丸劑組組長(zhǎng)張永浩看中了這個(gè)踏實(shí)肯干的小伙子�！拔覀兎鬯榻M的組長(zhǎng)還舍不得我。但也希望我能學(xué)到真正的中藥制作技術(shù)�！�

胡慶余堂中藥博物館有一塊特別的匾額：不是朝外掛，而是面朝店內(nèi)，給自家員工看的。這就是創(chuàng)始人胡雪巖在開業(yè)之初寫就的“戒欺”匾。

牛黃清心丸（局方），里頭有一味藥材是阿膠。丁光明至今記得，有一回師父熬阿膠，臨時(shí)跑開了，讓他幫忙盯著。

“熬膠需要不停攪拌，火候也很重要。師父是寧波人，說(shuō)話有些口音，我沒聽清�！钡葞煾富貋�(lái)，藥已經(jīng)熬焦了�！皫煾缸蕴脱匦屡淞怂幇荆恢钡酵砩�8點(diǎn)才弄好�！�

丁光明不明白，不就是有點(diǎn)糊，又不影響藥效。“師父一邊熬一邊說(shuō)，光明啊，做事情要憑良心，實(shí)事求是，才對(duì)得起人家�！笨粗鴰煾敢律澜䴘瘛M手水泡，丁光明第一次被震撼了。

“從此，我把‘戒欺’兩個(gè)字牢牢記在心里。尤其關(guān)系到性命的事，更容不得半點(diǎn)差錯(cuò)�！�

師父怎么傳，徒弟怎么承。這個(gè)故事后來(lái)被拍成了微電影，成為胡慶余堂新員工入職的第一課。

精準(zhǔn)到毫米

最難的“六神丸”只傳給他一人

1968年的一天，張永浩把丁光明叫來(lái)：“今天開始，你可以學(xué)泛丸了。”兩年，終于等到這一刻，丁光明在“戒欺”匾下正式入師。

老實(shí)勤快的丁光明贏得交口稱贊。不光是張永浩，還有胡慶余堂丸劑“三丁甲”之稱的另外兩位老師傅——細(xì)料組的王利川、大料組的沈光焰，都爭(zhēng)著要教他做泛丸。

“其實(shí)還沒有正式學(xué)泛丸之前，我就按捺不住，開始‘偷師學(xué)藝’了。白天一有空就去看老師傅們做泛丸，觀察他們的步驟手法，晚上收了工，我就自己琢磨，把這些動(dòng)作練幾遍�！�

小泛丸里有大乾坤。手工泛丸，從藥粉到小顆粒，再制成藥丸，要經(jīng)過(guò)起模、泛制、篩選、蓋面和成型等5道工藝�！白铍y的‘六神丸’，師父就傳給我一個(gè)人了�！倍」饷鞯难劢怯胁夭蛔〉男σ狻�

六神丸是國(guó)藥瑰寶。在泛丸技藝中，六神丸顆粒最小，也最難做，含有麝香、冰片、牛黃等6味藥材，成丸直徑大約1.5毫米。1公斤原材料可做40萬(wàn)粒，藥丸之間不能粘連，必須顆粒均勻，100粒的重量偏差不能超過(guò)兩粒。

“剛剛?cè)腴T時(shí)，一個(gè)師兄把‘六神丸’做大了，還被技術(shù)科和藥監(jiān)科通報(bào)批評(píng)了。”丁光明日夜苦練，硬是把“六神丸”做得和師父毫無(wú)二致�！懊刻旎氐郊�，腰酸背痛，一手水泡，第二天睜開眼，趕個(gè)大早，到單位繼續(xù)練�！�

小有小的繁，大有大的難。直徑1厘米多的“人參再造丸”是個(gè)大組方，由50多味藥組成，1公斤差不多可做300多顆。“每顆用的藥量要一樣多，吃的蜜水要一樣勻，使的力道要一樣大。”丁光明說(shuō)，“人參再造丸”的技藝傳承，在眾多學(xué)徒里他也是獨(dú)一份。

“那時(shí)候，胡慶余堂生意好，每個(gè)月要做幾十種藥丸。我就在小黑板上寫滿了，做完一個(gè)，劃掉一個(gè)�！倍」饷鬟€保存著一摞泛黃的筆記本，記載著用藥配比等專業(yè)知識(shí)。他隨手拿出一本，其中一頁(yè)寫著：“磁朱丸：1995年7月11日，本次有開裂現(xiàn)象……事先總以為沒問(wèn)題，結(jié)果估計(jì)不足，真是老經(jīng)驗(yàn)遇著新問(wèn)題！”

傳承中創(chuàng)新

患者的健康永遠(yuǎn)是第一位的

2009年，丁光明從生產(chǎn)線上退了下來(lái)，坐進(jìn)了大井巷胡慶余堂的博物館里。一口天井、白墻黛瓦，還有芍藥、銀杏、桂樹。

如今，他是胡慶余堂年紀(jì)最大的老師傅，也是每天最早一個(gè)到的。上午8點(diǎn)營(yíng)業(yè)，7點(diǎn)多他就在手工泛丸的工作間里。采訪當(dāng)天，正巧碰上手工泛丸的非遺展示。丁光明披上一身白褂，精神抖擻地親自上陣。

對(duì)于普通師傅，第一步起模就如履薄冰。但對(duì)丁光明來(lái)說(shuō)，分寸拿捏早熟稔于心。他沾水的筅帚，均勻潤(rùn)透竹匾，另一頭的藥粉隨手臂的運(yùn)籌在匾中旋轉(zhuǎn)跳躍。

“現(xiàn)在身體不能跟年輕時(shí)候比，那時(shí)候一天可以做七八個(gè)小時(shí)。”但在旁人看來(lái)，丁光明手上的每個(gè)動(dòng)作都迅疾如風(fēng)，完全不像75歲的老人。起模、泛制、篩選、蓋面、成型……一步接著一步，要制成渾圓均勻的藥丸，還需不斷添水、加粉、旋轉(zhuǎn)翻滾幾個(gè)步驟。如此往復(fù)個(gè)把時(shí)辰，最初的藥粉才會(huì)變成一顆顆分量相同、大小均勻的藥丸。藥丸順著篩孔簌簌而下，仿佛雨打芭蕉，一粒粒落在旁觀者的心里。

丁光明從木柜子里，翻出一個(gè)不起眼的透明罐，里頭裝著的就是“六神丸”。

“這是我三十多年前做的，現(xiàn)在已經(jīng)做不動(dòng)咯�！毙⌒〉摹傲裢琛痹谒氖掷飺u晃著，沒有了往日的光澤，卻是老爺子最珍貴的寶貝。

除了泛丸，丁光明還做過(guò)炒丹、散劑、熬膏方。丸、散、膏、丹，每個(gè)組的老師傅都愿意把活交給他做。

丁光明的腦子活絡(luò)，肯花時(shí)間和精力去鉆、去挖。在配研“六神丸”的過(guò)程中，他摸索出了一種新工藝——把六味藥分開磨粉、泛丸，其中三味作為內(nèi)層，這樣黏性小，便于制作。他還創(chuàng)新了針晶粉碎操作法，對(duì)障翳散的粉碎工藝進(jìn)行了優(yōu)化改革，使成品粒度達(dá)到國(guó)家檢測(cè)要求，該操作法被杭州市總工會(huì)命名為“丁光明針晶粉碎法”。他還想出了在常溫下用低度乙醇抑菌的方法來(lái)濕法粉碎球磨珍珠，解決了珍珠粉季節(jié)粉碎的弊端。

有一回，一位上海制藥師來(lái)胡慶余堂請(qǐng)教，為什么自己制作的牛黃清心丸總是會(huì)開裂。在詳細(xì)詢問(wèn)了制作過(guò)程后，丁光明指點(diǎn)——不管多晚，藥丸必須當(dāng)天做好，不能隔夜。不然內(nèi)外的干燥程度不一，就容易開裂。

徒弟們不解，師父為什么對(duì)外人傾囊相授呢？師父告訴徒弟們，“‘大掌柜’胡雪巖曾說(shuō)，同行不妒，什么事都辦得成�；颊叩慕】涤肋h(yuǎn)是第一位的，為什么要分個(gè)高低勝負(fù)呢？中藥技藝不應(yīng)該分杭州的制藥廠，還是上海的制藥廠，讓更多制藥師做出品質(zhì)更優(yōu)、效果更好的藥丸，才是真正為顧客著想，為病人服務(wù)�！�

有了機(jī)器制藥后，手工制藥急劇萎縮。但丁光明覺得，“機(jī)器永遠(yuǎn)是工具，手工才是根基”。

“特別小的藥丸，難起模的藥材，還是得靠手工。手的溫度，和機(jī)器還是不一樣的�！�

輩有新人出

三代徒弟都能獨(dú)當(dāng)一面了

“我的愿望就是再多帶幾個(gè)徒弟，一直到干不動(dòng)為止�！�

丁光明是從20世紀(jì)90年代開始帶徒弟的。他把師父帶他的方法用在了自己的徒弟上�！白鏊幭茸鋈耍沂胀降�，人品最重要。然后要踏實(shí)肯學(xué)，沒有誰(shuí)的高超技藝是一蹴而就的，都靠熟能生巧�！�

周新彪跟丁光明學(xué)了五年手工泛丸�！坝幸淮涡枰止ぶ谱饕慌鷿饪s丸，我在提取濃縮液時(shí)，沒掌握好火候，鍋底起焦了。師父當(dāng)即把一整鍋都倒掉，他自己出錢又重新配了一份藥�！�

徒弟毛滿豐剛做完了一批給兩三歲孩子吃的手工泛丸�！白鰸饪s了嗎？孩子吃的量不多，不濃縮的話不一定能達(dá)到藥效，這點(diǎn)要注意的�！睅煾敢痪涮狳c(diǎn)，徒弟恍然大悟。

“平時(shí)機(jī)器制藥，損耗比手工要多。我們覺得這沒什么大不了。但師父不許，他教我們?cè)谝欢囟认聦⑺幏酆嫱�，然后脫水再打，不斷烘、不斷打，將損耗降到差不多為零�！敝苄卤胝f(shuō)，師父年事已高，但心里一直有桿秤，常常念叨“修合無(wú)人見、存心有天知”，時(shí)刻要求徒弟們用料精準(zhǔn)、工藝精進(jìn)。

來(lái)自天津的年輕中醫(yī)師葛鼎，跟著丁師傅學(xué)泛丸好些年了�！懊看涡「饋�(lái)胡慶余堂坐診，都會(huì)向我討教技藝手法。比如怎么做黑錫丹和三黃寶蠟丸，這些都是瀕臨失傳的藥丸了。”

只要有人虛心求教，丁光明必傾囊相授。濟(jì)世救人，再難他都愿意教。

去年11月，胡慶余堂手工泛丸傳承的隊(duì)伍又壯大了，三名年輕中藥師在中藥文化節(jié)上拜丁光明為師。其中兩位是畢業(yè)不久的00后，和丁光明當(dāng)年進(jìn)胡慶余堂時(shí)一樣年輕。每逢周末或午休，他們就去跟著師父學(xué)藝。

“有時(shí)候跟師父半天練下來(lái)，腰都直不起，虎口起水泡。”中藥師徐佳彬攤開手，手上有深淺不一的老繭。不過(guò)工作之余，老爺子也會(huì)刷手機(jī)上的短視頻，“還有人用這種方法來(lái)?yè)u藥匾！”丁光明和00后徒弟討論起兩種搖匾方法的長(zhǎng)短。

在每年全國(guó)中藥技能調(diào)劑比賽中，前十名多半是胡慶余堂的弟子。浙江省中藥高級(jí)技師的人數(shù)，胡慶余堂占據(jù)半壁江山�！巴降軅兌急任矣谐鱿⒘�，像我最早的徒弟朱益軍，有技能大師工作室了，還被評(píng)上了杭州市工業(yè)工匠�！闭f(shuō)到愛徒，丁光明的眼神比“六神丸”還亮。

慢慢地，丁光明的工作時(shí)間變成了做二休一。每個(gè)上班的日子，丁光明在單位用完中飯，就去養(yǎng)老院看望老伴。暑氣最盛時(shí)，他邁著慢悠悠的步子，光亮的腦袋漸漸消失在熙來(lái)攘往的河坊街。

而他的身后，胡慶余堂的制藥工作間依舊生生不息，中醫(yī)國(guó)粹的傳承日益根深葉茂。

聲明：
本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與新江南網(wǎng)無(wú)關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號(hào)系信息發(fā)布平臺(tái)，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。如有侵權(quán)請(qǐng)出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（[email protected]）刪除！

上一篇：彭埠打造教育優(yōu)質(zhì)資源新高地
下一篇：書畫展慶祝新中國(guó)成立75周年