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　　“梭子蟹富含蛋白質(zhì)、蝦青素、維生素等有益物質(zhì)，清蒸、做湯都十分美味，我是專門從南門趕過來的！”家住盤門的老蘇州蔣阿姨說。這兩天，在友新綜合市場內(nèi)，海鮮商戶們忙得不亦樂乎，每家店鋪每天都能銷售200多斤梭子蟹。fr0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　今年8月1日，東海開捕。梭子蟹因肉肥味美，深受吃貨們的青睞。昨天（8月9日）上午，記者來到友新綜合市場，不少海鮮攤位都掛上了梭子蟹的招牌，新鮮到貨的梭子蟹已經(jīng)擺在了水產(chǎn)區(qū)域的“C位”，每斤價格在45元左右。李眾從事海鮮生意20多年了，隨著南門水產(chǎn)市場搬遷至友新綜合市場，他的海鮮店鋪也由一家小店面升級為兩家店鋪，寬敞的店內(nèi)空間集合了幾十種海鮮品種，店門口擺放著“梭子蟹新鮮到貨”的字樣。fr0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　早上十點多，李眾店鋪內(nèi)的梭子蟹已經(jīng)銷售過半。他告訴記者，梭子蟹才上市沒幾天，但是好多餐飲店前來預(yù)定，每天都能賣出200多斤。一邊說著，李眾一邊從水箱中撈出一只活蹦亂跳的梭子蟹，“今年梭子蟹品質(zhì)更好，價格與往年持平，因為剛上市，個頭還不是太大，平均一只3-7兩重，但肉質(zhì)都很飽滿！”fr0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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　　記者在店鋪內(nèi)觀察到，當(dāng)天上午不少顧客前來購買梭子蟹，短短半天時間，李眾店鋪內(nèi)的梭子蟹幾乎銷售一空。“挑選梭子蟹也有講究，要選這種腹部看起來比較飽滿，殼比較硬的，肉質(zhì)才比較好。”李眾告訴前來咨詢的顧客梭子蟹的選購技巧，并讓店內(nèi)工作人員仔細(xì)打包。fr0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　據(jù)海鮮水產(chǎn)店鋪老板李眾介紹，接下來的兩個月，梭子蟹都是家常海鮮的主流，再過個10天左右，梭子蟹的品質(zhì)會更好，進(jìn)入“最佳賞味期”，一直到中秋前后，大閘蟹上市，梭子蟹的銷量才會下來。“由于最近氣溫過高，梭子蟹每天都是從舟山等地冷鏈運輸過來，基本上是當(dāng)天上架、當(dāng)天售空。”李眾說。fr0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　與此同時，一些線上買菜平臺也推出了“梭子蟹嘗鮮”的優(yōu)惠活動，吸引了不少市民選購。（蘇報融媒記者 嚴(yán)松 文/圖）fr0新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)