古蕩老街坊用艾草香為新青年解鄉(xiāng)愁
前幾日，春雨輕叩著玻璃幕墻，10位老街坊冒雨來到古蕩街道社會組織服務(wù)中心“我和我的家鄉(xiāng)”非遺美食工作坊，支起蒸籠。
鄭阿婆將新采的艾草搗出碧汁，梅阿婆帶著姐妹將十余種蔬菜清洗剁碎，沈阿婆調(diào)整火候炒制雪菜肉絲餡……一雙雙布滿皺紋的手揉捏艾草面團，為來杭打拼的年輕人捏出“家的形狀”。
“來，試試看順時針揉面！”鄭阿婆雙手快速將團子轉(zhuǎn)成漏斗狀，“這樣能多放餡料，皮薄肉厚，你們一口就能吃到最飽滿的餡料。”來自金華的小章在鄭阿婆指導(dǎo)下，捏出一個個青團。她說：“面團里的余溫，像極了小時候奶奶握住我的手�！�
老人們一起動手，不一會兒，飽滿的青團冒著熱氣出爐，再由“送青小分隊”交到古蕩街道青荷驛站青年們的手中。他們驚喜又意外，邊品嘗著溫熱的青團邊說：“這就是我們老家的味道，還以為今年要錯過新出籠的青團了，驛站服務(wù)太好了……”蒸籠里混合著艾草、粽葉清香的青團，讓文化傳承與城市關(guān)懷在熱氣中自然生長。
據(jù)了解，古蕩街道益之家社會組織服務(wù)站從去年7月開始受古蕩街道委托開展青荷驛站運營工作，已為865位來杭新青年提供了4366人次服務(wù)；聯(lián)動轄區(qū)企業(yè)、社會組織、能人骨干推出青年徒步、技能交換、生活美學、正向發(fā)展四大系列32場活動，讓青年全方位感受“青年留杭第一區(qū)”人文關(guān)懷的公益力量。
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