杭州日報訊 深夜10點多的錢江新城,萬象城商場主樓燈光漸次熄滅,但二期商業(yè)街區(qū)依舊燈火通明,布朗石餐廳的西班牙海鮮飯香氣四溢,NEED韓國料理的部隊鍋咕嘟作響,阿嬤手作門店里,店員正為最后一波顧客制作招牌飲品。
2月28日晚上,市商務局專家調研組走訪杭州部分夜間餐飲集聚區(qū)。
“我們街區(qū)有近半數餐飲營業(yè)至凌晨,特別是一些‘餐+酒’業(yè)態(tài)的門店,越是臨近凌晨顧客越多�!比f象城餐飲負責人高杰介紹。阿嬤手作門店負責人說:“原本每天晚上10點打烊,但只要有顧客我們就延長時間。隨著天氣轉熱,營業(yè)時間還會動態(tài)調整�!�
這是市商務局專家調研組的第一個調研點位,也是一周內調研組的第二次夜間餐飲街區(qū)走訪。因為調研的是夜間餐飲的經營情況,調研時間都被安排在夜間9:00—12:00。
“繼2月26日走訪了清河坊·潮夜食尚消費街區(qū)、ICON年輕派中心街區(qū)、解百(吳山路)漫光道街區(qū),上城區(qū)還有3條街區(qū)需要我們去實地看看,除了萬象城,接下來還要去芳塘街區(qū)、鳳山拾遺文旅園�!笔猩虅站稚藤Q運行處相關負責人向調研組介紹了當天的行程。
去年,杭州發(fā)布《杭州市關于進一步促進“演賽展商旅”聯(lián)動打造“賽會之城·購物天堂”的若干措施》中,明確要積極為演藝、賽事、展會經濟提供特色鮮明、集約便利的夜間餐飲服務。支持重點城區(qū)分別打造一條夜間餐飲集聚示范街區(qū),對符合標準條件、驗收合格后獲評首批示范街區(qū)的,給予主辦單位最高20萬元支持;積極推動餐飲企業(yè)延長營業(yè)時間,對餐飲企業(yè)給予一定支持。
措施一推出,杭州有20個街區(qū)積極申報,經初審16個進入實地評審階段。
據介紹,評審持續(xù)1-2個月,專家組將從業(yè)態(tài)配置、營業(yè)時長、服務配套等多維度考核。示范街區(qū)需滿足兩大硬指標:餐飲及關聯(lián)業(yè)態(tài)占比不低于50%,三成以上商鋪營業(yè)至零點后。
“夜間經濟不只是延長營業(yè)時間,更要形成夜間餐飲消費氛圍�!笔猩虅站窒嚓P負責人說,鼓勵街區(qū)和企業(yè)延長夜間營業(yè)時間,讓夜間餐飲消費熱度來進一步激發(fā)消費潛能。
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