降溫、降水、大風(fēng) 杭州會下雪嗎？
今天是農(nóng)歷臘月廿七，也是蛇年春節(jié)前的倒數(shù)第二個(gè)工作日，還有2天就是除夕了。臨近春節(jié)，天氣舞臺卻要迎來大變化。
北方較強(qiáng)冷空氣正在擴(kuò)散南下，預(yù)計(jì)今天起冷空氣將自北而南影響杭州。雨水將明顯起來，可能會終結(jié)杭城持續(xù)了40多天無雨的日子，山區(qū)由于氣溫低，又會出現(xiàn)雪花紛飛的場景。那這次冷空氣會讓杭州市區(qū)飄雪嗎？
杭州市區(qū)會下雪嗎？
前兩天杭城陽光就明顯懈怠下來，時(shí)不時(shí)還有些細(xì)如牛毛的雨絲，雖然截至1月25日18時(shí)，杭州站還沒有觀測到有效降水，但暖濕氣流正在加強(qiáng)，即將與冷空氣上演激烈碰撞，帶來明顯的降溫、降水和風(fēng)力增大過程。
本次冷空氣整個(gè)過程降溫幅度可達(dá)7～9℃，其中1月27日杭州的最高氣溫會降至6℃左右，加上偏北大風(fēng)，體感會非常冷，1月28日-29日（除夕、年初一）天氣晴朗，早晨最低氣溫會在冰點(diǎn)之下，平原地區(qū)預(yù)計(jì)在-2～0℃，有薄冰，山區(qū)-7～-3℃，有冰凍或嚴(yán)重冰凍。
受暖濕氣流和冷空氣先后影響，1月31日（年初三）到2月3日（年初六）有小雨，2月2日夜里到2月3日山區(qū)局部有雨夾雪，杭州最高氣溫2月3日以后降至4～8℃。
很多朋友關(guān)心杭州市區(qū)能不能看到雪。預(yù)計(jì)今天受冷空氣影響，氣溫不斷下降，今天夜里杭城上空約1500米的高空氣溫會降至-3℃左右，有可能出現(xiàn)雨雪的相態(tài)轉(zhuǎn)換。但大家要知道，杭州下雪的難點(diǎn)在于，除了要有冷空氣降溫，還得有水汽配合得當(dāng)：有水汽但氣溫不夠低，下的就是雨；氣溫低了但水汽不足，連雨也下不出來。
今天氣溫和水汽配合得不太好，很可能夜里溫度降低時(shí)，雨水已基本退場，即使出現(xiàn)雨夾雪，也非常弱，大家想欣賞童話般白雪皚皚的場景，最好還是在高山區(qū)。
除夕、年初一早晨有點(diǎn)冷
浙江省氣象臺稱，昨天冷空氣已開始滲透，我省大部被厚厚云層籠罩，其中浙西部分地區(qū)出現(xiàn)小雨。截至昨天15時(shí)，近6小時(shí)累計(jì)降水最大為杭州建德青源村9.4毫米。
由于冷空氣主體并未抵達(dá)，昨天的最高氣溫下調(diào)有限，浙南一帶仍有16～18℃，最暖龍泉18.2℃，其他地區(qū)11～14℃。
今天冷空氣主體趕到，氣溫開始“大跳水”，白天還會出現(xiàn)氣溫倒掛的情況，全省各地有小雨，高海拔山區(qū)還會出現(xiàn)雨夾雪或小雪。
冷空氣過后，1月27日開始轉(zhuǎn)為晴冷，1月28日、29日（除夕、年初一）早晨迎來本輪降溫的最低谷，全省大部跌破0℃。好在1月29日白天起，氣溫逐日回升，預(yù)計(jì)1月30日、31日（年初二、年初三）最高氣溫升至15～18℃。
但好天氣又要暫別，1月31日-2月2日我省多陰雨天氣，2月2日前后又有新的冷空氣趕到，氣溫呈下滑趨勢。氣溫起起伏伏，大家注意及時(shí)增減衣物，健健康康過大年。
杭州人過年少不了八寶菜
聊完了天氣來聊年夜飯。杭州人的年夜飯，大魚大肉之外，有一道純素菜總是要上桌的，那就是八寶菜。
八寶菜又叫什錦八寶菜，是江浙地區(qū)的特色傳統(tǒng)美食�！鞍藢殹笔且粋�(gè)概念，虛數(shù)，不一定是八樣，常見的原料有蘿卜干、胡蘿卜、黑木耳、荸薺、油豆腐、千張、筍、黃豆芽、香干、黃花菜等，據(jù)說里面的豆芽菜形狀仿佛古人用的如意，象征著吉祥如意的好彩頭。
舊時(shí)的八寶菜或許只是食材不豐富，人們?yōu)榱素S富過年餐桌而想出來的菜肴，現(xiàn)如今清爽美味可口的八寶菜，反倒成為“解膩神器”，被一代又一代杭州人保留下來。
橙友“臨海憑風(fēng)”前幾日就曬出了自家的八寶菜：“過年時(shí)常常大魚大肉，有些油膩，這時(shí)候婆婆就貼心地為我們準(zhǔn)備好八寶菜。自家腌的雪菜、冬筍絲、豆腐干、油豆腐、醬瓜絲、蘿卜干絲、姜絲等，清爽解膩味道好，這也就是家的味道�！�
橙友“走進(jìn)大自然”臘月廿三“送灶神”，也特地?zé)艘坏浪厥嘲藢毑耍玫搅饲嗖�、冬腌菜、胡蘿卜、冬筍、香菇干等食材。
老底子是要在除夕炒一大碗，用搪瓷盆裝著，一直吃到年初七�，F(xiàn)在，一碗菜不必吃這么久，但不少杭州人家里年初一用泡飯過八寶菜的生活習(xí)俗還是保持著。
你家年夜飯會吃什么？
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