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“古蕩菜市早餐一條街”很受歡迎 記者 徐萌 攝
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近日，古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近開(kāi)出了“美食街”，13家店鋪有8家是做早餐的，燒賣(mài)、燒餅、油條、餛飩、拌面、片兒川……數(shù)十種花樣，每天都能吃得不重樣。這條街，也被附近的居民稱(chēng)為“古蕩菜市早餐一條街”。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

早上7點(diǎn)到9點(diǎn)，是早餐的用餐高峰，這條不足百米的街上，總能看到來(lái)去匆匆的年輕人，也有老人和小朋友坐在一起，慢慢吃著油條，喝著豆?jié){。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

古蕩新村的惠阿姨每天都要帶著外孫女來(lái)吃早餐�！斑�是老樣子，筍尖燒賣(mài)一籠？”周大姐認(rèn)出了她。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

開(kāi)業(yè)不到半個(gè)月，這條街的日均人流量超3000人次。古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)店長(zhǎng)倪俠超介紹，“古蕩菜市早餐一條街”是古蕩菜市第四次提升改造的一部分，“居民不僅可以買(mǎi)到新鮮的蔬菜和肉，還能坐下來(lái)吃早餐”。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

樓下買(mǎi)菜，樓上出餐。古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還推出了“商戶(hù)代炒”和“居民代炒”服務(wù)。三樓的“共享廚房”已經(jīng)成為附近年輕人的“快手食堂”。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“代炒主要是為了便民，讓大家吃上新鮮的飯菜。試營(yíng)業(yè)幾天下來(lái)，已經(jīng)有不少老顧客了�！惫蚕韽N房的廚師長(zhǎng)張青海，腦子里裝著一本“百科食譜”，20年廚藝的積累，讓他對(duì)八大菜系都了如指掌。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“現(xiàn)在是試營(yíng)業(yè)階段，主要以午餐代炒為主，到了中午飯點(diǎn)，人流量還是很大的�！惫蚕韽N房負(fù)責(zé)人李健介紹，為了讓“代炒”不撞“檔”，共享廚房特意將“商戶(hù)代炒”和“居民代炒”的時(shí)間劃分開(kāi)：中午11點(diǎn)前，可以為商戶(hù)提供代炒服務(wù)，11點(diǎn)后，為居民提供代炒服務(wù)。等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正式開(kāi)業(yè)，將繼續(xù)推出早餐和晚餐代炒服務(wù)。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

接下來(lái)，古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還將上線“小程序點(diǎn)餐”，共享廚房出鍋的美食，還能送餐上門(mén)。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

目前，古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沿街的咖啡店和鮮花店正在裝修，以后，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還將成為居民交流廚藝、享受美食和便民服務(wù)的復(fù)合型多功能空間。2xW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

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