大家有沒(méi)有注意到，臨近臘月，杭州的很多菜市場(chǎng)不經(jīng)意間多出一處攤位：一塊鐵板架在爐子上，面團(tuán)在上面一按一轉(zhuǎn)，一張薄薄的春卷皮就攤好了。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

對(duì)不少杭州人來(lái)說(shuō)，春卷皮出攤，年味就有了。如今這個(gè)趨勢(shì)似乎越來(lái)越早，前幾天，記者在大馬弄發(fā)現(xiàn)，春卷攤位已經(jīng)齊刷刷上陣了。原以為大馬弄只有醬鴨大戰(zhàn)頗整齊、有氣勢(shì)，沒(méi)想到春卷攤位也很霸氣，整條大馬弄做春卷的大概有六七家，尤其是靠近城隍牌樓巷的這頭，更是一連四五家春卷攤。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

其中一家攤主告訴記者，以往都是要臨近過(guò)年才做，今年的春卷從上個(gè)月就開(kāi)始做了，剛開(kāi)始是一兩家先出攤，剩下的很快就齊刷刷跟上了。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

這些攤主基本都是在原來(lái)的生意上兼做春卷。比如“阿甘春餅”平時(shí)是賣(mài)野生黑魚(yú)片的；老家是德清的“雙胞胎阿姐店”，平時(shí)小海鮮、時(shí)令蔬果、牛羊肉都有，夏天還會(huì)有時(shí)鮮貨荷花和蓮蓬；賣(mài)油墩兒的小王，也開(kāi)始賣(mài)春卷了；還有一家賣(mài)蔥包檜加甜酒釀網(wǎng)紅套餐的招牌前，春卷也一格格擺了出來(lái)，甚至還單獨(dú)擁有一份圖文解說(shuō)。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“阿甘春餅”的老板已經(jīng)在大馬弄賣(mài)了10年春卷，他說(shuō)以前是過(guò)年提前一周才做，現(xiàn)在越做越早了。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

春卷的口味和價(jià)格，各家基本相同，咸口的雪菜、薺菜、芹菜、韭芽肉絲，甜口的豆沙和麻芯，一盒10只，除了韭芽肉絲的略貴，20元一盒，其他口味都是15元一盒。攤主們預(yù)計(jì)，春卷一般做到正月十五前后，過(guò)年的時(shí)候也會(huì)漲下價(jià)，一盒漲個(gè)10元左右。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

除了大家都有的口味，“雙胞胎阿姐店”今年還上新了香芋、紫薯、板栗餡的，也是15元一盒，老板說(shuō)這些新口味比較受小朋友的歡迎，周末的時(shí)候往往賣(mài)得特別好，很多人都是買(mǎi)回去給家里的孩子吃。也可以各種口味自己組合著買(mǎi)，一盒10個(gè)，可以“豆雪雙拼”即豆沙和雪菜各5只，也可以香芋、紫薯、板栗混合三拼。想自己包的話(huà)也可以，春卷皮的價(jià)格是15元一斤。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

市場(chǎng)里有賣(mài)的，自然就有人已經(jīng)吃上了，橙友圈里就有不少人已經(jīng)開(kāi)動(dòng)了。橙友“梧桐雨”說(shuō)，“做春卷的多了，意味著快過(guò)年啦。今年的第一次炸春卷，懂得都懂，好吃�！背扔选巴嵬崞ā闭f(shuō)，“今年冬天的第一個(gè)春卷，含金量誰(shuí)懂啊，吃了春卷，離過(guò)年就不遠(yuǎn)啦�！苯衲甓斓牡谝粋�(gè)春卷你開(kāi)吃了嗎？你喜歡吃什么口味的春卷？歡迎來(lái)橙友圈#天氣小姐姐#話(huà)題下發(fā)帖聊聊。gZJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

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