《詩經(jīng)》里就有它 這種彎七扭八的果子你吃過嗎？
昨天，橙友“新蓮”發(fā)帖說：“每年的冬季，單元樓下的高大拐棗樹上會掉落果實，我們叫金鉤鉤，想起了小時候在山上摘野果的快樂時光，金鉤鉤可以生食或泡酒，經(jīng)過霜凍后口味會更加甜美�！�
這種叫作“金鉤鉤”的果子，你吃過嗎？據(jù)說它承載了不少杭州人兒時的回憶呢！
之前也有橙友在小區(qū)里或者是馬路邊見到過。去年12月橙友“麥嘎”曾向天氣小姐姐報料：“這個叫拐棗的東西，居然在小區(qū)里有。我路過朝暉的小區(qū)，被拐棗砸中了，然后又落下來一串。抬頭發(fā)現(xiàn)圍墻內(nèi)有一棵拐棗樹�！�
橙友“紅五月”去年12月也曾發(fā)過帖子說：“承載著兒時記憶的金鉤鉤，小時候?qū)毷缴虾芏�，現(xiàn)在好像都不見了蹤影。路邊有賣金鉤鉤的，很多人都叫它拐棗，也許不是自己摘的，如今再吃，味道好像也不怎么好了，澀澀的，識貨的都說是因為沒打過霜，還不夠甜�！�
拐棗，學(xué)名枳椇（zhǐ jǔ），是一種非常古老的果樹�！对娊�(jīng)·小雅》中的“南山有枸”，“枸”指的就是枳椇。
這種從《詩經(jīng)》走出來的植物，看起來彎七扭八，有點像雞爪的形狀，所以除了杭州人經(jīng)常叫的“金鉤鉤”，它也被叫作?“雞爪梨”“雞爪子”；又因為它那彎曲的果柄形似佛家“卍”（萬）字符，因而又被叫做“萬壽果”或“萬字果”。
有意思的是，我們吃的拐棗，其實不是它的果實，而是它肥厚的果柄。拐棗樹在果實成熟的過程中，果序軸明顯膨大彎曲，形成七扭八拐的形狀，其中會儲存大量的糖分。尤其是霜降之后，甜度會大大提升，在沒有霜降之前，吃起來可能很澀，但是霜降之后非常甜，堪比蜂蜜。其真正的果實是球形的，大如豌豆，堅硬而干燥，如果把果實剖開，可見里面有3個小室，每一室內(nèi)嵌著1枚種子。
在民間，拐棗泡酒是祛風(fēng)濕古方食材。此外，民間還有“千杯不醉枳椇子”的說法，視其為解酒良藥，讓喝醉酒的人食用拐棗或者飲用拐棗汁，有醒酒安神的效果。
你見過長相奇特的拐棗嗎？你小時候也吃過“金鉤鉤”嗎？
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