最近杭州人忙著曬這兩樣 冷空氣喊大家添衣了
12月的開頭，是暖洋洋的。
趁著天氣晴好，大家忙著各種曬，曬被子，曬干貨，曬菜準(zhǔn)備腌菜……想曬的朋友抓緊今天，隨著冷空氣的到來，氣溫下降，陰雨要來。預(yù)計杭州今天白天晴到多云，夜里到明天白天多云到陰，今天東北風(fēng)4級，早晨最低氣溫9℃，白天最高氣溫17℃。
冬天儀式感主打一個字：曬
最近杭城天氣晴朗。初冬時節(jié)，遇上連續(xù)的晴好天氣，街頭巷尾的冬天儀式感主打一個字：曬。
橙友“梧桐雨”說：“又到了腌制咸菜的季節(jié)，小菜場里堆了好多大白菜和雪里蕻，性急的已經(jīng)洗干凈開始晾曬了，還有剛買好準(zhǔn)備回家的�！背扔选懊迸牡搅私诌厱耖L梗白的場景，“大白菜，曬一曬，是小時候一到冬天肯定要干的活。”
俗話說“小雪腌菜，大雪腌肉”，在交通、存儲和大棚技術(shù)都有限的古代，小雪節(jié)氣正是田間蔬菜最后集中采收的時候，這些蔬菜一時吃不完，于是人們通過腌制來延長它的食用期，這種老底子的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。
每年冬筍一上市，人們一邊念叨著它價格金貴，一邊已經(jīng)開始惦記起它的好搭檔“冬腌菜”。今年入冬以來，太陽很給面子，家里若有精通冬腌菜技能的人，就會從菜市場里成捆采購長梗白（梗子又白又長的白菜），回去先曬，再腌。
和長梗白同一時間登場的還有雪里蕻，相比條桿筆直、梗白葉綠的長梗白，雪里蕻蓬蓬松松的一大把，同樣是制作腌菜的“流量明星”，一道雪菜肉絲炒毛豆，大概是很多浙江人的冬日鄉(xiāng)愁了，而對杭州人來說，還得加一味冬筍。
看來不管是長梗白，還是雪里蕻，都挺費冬筍，好在冬筍的價格回落，昨天天氣小姐姐買菜的時候順便打聽了一下，沒有削掉根部的冬筍17元一斤，切掉的20元一斤。
你今年已經(jīng)吃到過炒二冬或者雪里蕻了嗎？算算時間從曬干到腌制成功，起碼需要20天以上，如果等不及的話，可以直接去菜場買腌制好的冬腌菜或雪里蕻，新鮮的長梗白只要1元多一斤，而做好的冬腌菜五六元一斤。
對很多杭州人來說，似乎只有吃了冬腌菜，冬天才算是真的來了。你更喜歡冬腌菜還是雪里蕻？哪一個是你的“莼鱸之思”？
兩股冷空氣即將到達(dá)
據(jù)杭州市氣象臺統(tǒng)計：今年以來，全市平均氣溫19.7℃，較常年同期偏高1.5℃，位列歷史上第1位。而剛剛過去的11月，全市平均氣溫14.9℃，較常年同期偏高1.7℃。
不過，天氣的轉(zhuǎn)折即將到來，隨著暖濕氣流加強(qiáng)，北方冷空氣也正在靠近，接下來杭州將逐漸轉(zhuǎn)為多陰雨的天氣。昨天傍晚到夜里起，隨著海上吹來的弱冷空氣滲透，杭城天空上的云系增多，同時可能會有些外來污染物的輸入。今天夜里起，隨著高空淺槽東移、暖濕氣流發(fā)展，杭州多云轉(zhuǎn)陰，明天多云到陰部分城區(qū)陰有時有陣雨，夜里陰有小雨，總體雨量不大，但由于缺少陽光加持，氣溫會比前期明顯下降。
等到7日前后，還會有新一股冷空氣影響，氣溫還將進(jìn)一步下滑，不僅8日、9日早晨杭州的最低氣溫要再創(chuàng)新低，白天最高氣溫也會降至10℃左右，體感會非常陰冷。由于目前距離時間比較久，具體的冷空氣影響時間、降溫程度仍存在不確定性，但可以確定的是，隨著天氣轉(zhuǎn)為陰雨，我們最討厭的濕冷“魔法攻擊”又要來了。都說晴冷不算冷，濕冷才真冷，請大家關(guān)注天氣變化，及時添衣保暖。
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