日前，翠苑街道一區(qū)社區(qū)老年食堂菜品上新，社區(qū)“膳食監(jiān)督隊(duì)”成員是第一批“美食體驗(yàn)官”。xpq新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“鍋包肉味道偏甜一點(diǎn)，蝦兒燒得蠻好的�！贝舜紊闲碌牟似肥清伆夂汪臀r。居民們一邊品嘗，一邊交流著菜品的口感和味道。xpq新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

鍋包肉是一道經(jīng)典的東北菜肴，以其外酥里嫩、酸甜適口而聞名。老年食堂特別選用了新鮮豬里脊肉作為主要原料，并采用低脂烹飪方式減少油脂含量，使得這道傳統(tǒng)美食更加適合老年人食用。經(jīng)過(guò)精心烹調(diào)后的鍋包肉外表金黃誘人，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁。豉油蝦選用的大蝦個(gè)頭飽滿(mǎn)，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后用大火快炒鎖住其原汁原味，再淋上秘制豉油提香增色。這兩道菜不僅色香味俱佳，而且在營(yíng)養(yǎng)成分上也做了精心搭配，讓每一位前來(lái)就餐的老年朋友都能享受到既美味又健康的餐食體驗(yàn)。xpq新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“菜品好不好吃，居民說(shuō)了算，好吃我們就保留，不好吃我們就改進(jìn)�！崩夏晔程秘�(fù)責(zé)人說(shuō)道。xpq新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

據(jù)悉，為把飯菜做得更符合社區(qū)老年人口味，翠苑一區(qū)老年食堂堅(jiān)持每周1-2次“上新”，并邀請(qǐng)社區(qū)“膳食監(jiān)督隊(duì)”前來(lái)試吃，同時(shí)記錄老人們?cè)嚥似穱L后的意見(jiàn)和建議，做好調(diào)整，讓居民吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得舒心。xpq新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

下一步，翠苑一區(qū)社區(qū)將不斷優(yōu)化老年食堂的服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量，多方聯(lián)動(dòng)，挖掘轄區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲資源，助力菜品口味升級(jí)。同時(shí)根據(jù)季節(jié)變化及老人身體狀況調(diào)整食材選擇與烹飪方法，為居民辦好“食”事。xpq新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)