每日商報訊 一飯膏粱系萬家，柴米油鹽關(guān)民生。食品安全不僅關(guān)乎民生，更關(guān)乎著我們的共同富裕愿景。9月26日，杭州市市場監(jiān)管部門組織媒體記者實地走訪了臨平區(qū)、拱墅區(qū)等相關(guān)企業(yè)。這是省食藥安辦為集中展示各地食品安全治理經(jīng)驗，宣傳我省國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作成效，提振人民群眾食品安全消費信心而舉行的一個集體采訪活動，范圍覆蓋杭州、紹興、寧波等地。
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食品小作坊整治提升是打造食品小作坊地方特色品牌，構(gòu)建誠信體系，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌升級的一個有力舉措。臨平區(qū)喬司街道五星村黨委書記張聰良介紹了食品小作坊整治提升的“臨平實踐”。過去，喬司五星村肉制品無證生產(chǎn)問題，曾經(jīng)是臨平區(qū)食品安全監(jiān)管的一個難點。為消除這一區(qū)域性食品安全隱患，從2012年起，市場監(jiān)管部門聯(lián)合喬司街道以及公安等部門，全面取締無證生產(chǎn)，建設(shè)肉制品加工園區(qū)，當(dāng)前已引導(dǎo)27家食品生產(chǎn)企業(yè)取證入駐園區(qū)�！凹庸@區(qū)建成后，首先原本散亂的小作坊搖身一變成為規(guī)范化的生產(chǎn)場地，在此基礎(chǔ)上食品的衛(wèi)生得到保障，商戶也獲得了更穩(wěn)定的收益。同時市場監(jiān)管部門對生產(chǎn)流程、設(shè)備等方面的標準引導(dǎo)也讓過去的事后監(jiān)管向提前介入轉(zhuǎn)變�！迸R平區(qū)喬司市場監(jiān)管所所長王政介紹。UOF新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

完善的管理是市民放心消費的信心來源，也是商戶實現(xiàn)增收的基礎(chǔ)，而這些往往離不開新技術(shù)的支持。通過“浙食鏈”不僅讓監(jiān)管部門實現(xiàn)了對問題食品的溯源管理，也讓商戶在與生產(chǎn)廠家、消費者間的良性互動中獲得收益。杭州聯(lián)華華商集團有限公司安全質(zhì)量部副經(jīng)理王美蓉分享了一個小故事，“去年，我們接到市場監(jiān)管部門通知，有一批產(chǎn)品存在涉陽風(fēng)險，從當(dāng)日晚上10：30開始，借助‘浙食鏈’我們只用了兩個小時就完成了對產(chǎn)品存量、流向的精準追溯，避免了疫情風(fēng)險的擴散�！薄罢闶虫湣钡拇嬖冢粌H使市民可以掃碼獲悉生產(chǎn)廠家的信息，包括產(chǎn)品批次、檢驗檢疫報告等，也讓商戶在選擇供應(yīng)商時可以在線獲取其資質(zhì)、商標等信息，實現(xiàn)最大限度的降本增效。UOF新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

自2021年起，拱墅區(qū)把勝利河美食街作為“陽光餐飲”示范街區(qū)首個創(chuàng)建試點，共投入45萬余元進行數(shù)字化改造，將后廚信息、產(chǎn)品介紹、檢驗證明等聚合于一塊顯示屏之內(nèi)，打通消費者與商家之間的信任壁壘。截至當(dāng)前，勝利河美食街商戶投訴率下降35%，客流量增加10%，營業(yè)額增加15%、外賣訂單量增加20%。UOF新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

杭州市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處處長王樟平介紹，2020年底，杭州市已完成“浙江省食品安全市”創(chuàng)建，13個縣（市、區(qū)）全部完成“浙江省食品安全縣（市、區(qū)）”創(chuàng)建。2021年，上城區(qū)、濱江區(qū)、臨安區(qū)完成“浙江省食品安全示范縣（市、區(qū)）”創(chuàng)建并獲命名。UOF新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)