2020中考飲食手冊(cè):早餐的合理搭配

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發(fā)布時(shí)間：2020-06-18 16:23:30

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臨近中考了，家長(zhǎng)們都在絞盡腦汁為孩子變著花樣的做好吃的，到底怎樣做才是營(yíng)養(yǎng)有效的飲食呢？

　　俗話說(shuō)身體是革命的本錢！也是基礎(chǔ)！

　　下面我們就來(lái)看看如何吃才能吃的健康吧！

　　各位爸爸媽媽有什么好的方法也給大家分享分享，讓我們共同進(jìn)步共同健康成長(zhǎng)！

　　考試時(shí)一日三餐的合理搭配

　　早餐的合理搭配

　　早餐：按照我國(guó)學(xué)生每日營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%～30%。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。

　　推薦早餐菜品：紅薯粥＋油煎餡餅＋黃瓜丁

　　牛奶＋蔥麻餅干＋火腿煎蛋

　　大豆粥＋鮮肉燒賣＋香油豆腐

　　針對(duì)飲食方面給家長(zhǎng)帶來(lái)的各種困擾，中國(guó)醫(yī)科大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)研究室徐甲芬副教授，為廣大考生和家長(zhǎng)詳解考試期間飲食應(yīng)注意的事項(xiàng)。

　　【飲食誤區(qū)】誤區(qū)一：改變固有“飲食鐘”

　　考試期間，許多家長(zhǎng)都希望能給考生多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。徐副教授說(shuō)，針對(duì)此類問(wèn)題，家長(zhǎng)和考生都應(yīng)該保持一顆平常心，已經(jīng)形成的飲食習(xí)慣是考試期間最好的“飲食鐘”。在中考前期，應(yīng)以平衡膳食為基礎(chǔ)，配以多種豐富的食物。如果輕易改變了固有的飲食習(xí)慣，考生則要花費(fèi)大量的時(shí)間重新去適應(yīng)，所以不應(yīng)該因?yàn)?ldquo;特殊時(shí)期”特殊對(duì)待，從而打破原有的習(xí)慣。

　　【誤區(qū)二】：多食用硬果類食物

　　由于硬果類食物可以起到健腦的作用，所以一些家長(zhǎng)極力讓考生多食用。“有許多家長(zhǎng)不清楚像核桃、榛子、花生、芝麻等都是屬于含油脂較高的食物，吃多了不但不容易吸收，反而會(huì)引起上火。另外，對(duì)韭菜、芹菜等含纖維較多的食物，考生應(yīng)該根據(jù)自身消化道的情況而適量食用。因?yàn)楹w維較高的食物會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，如果食用不當(dāng)則會(huì)引起腹瀉。”徐副教授建議考生，在進(jìn)食此類食物的時(shí)候，一定要適量。再者如果考生的體質(zhì)較弱，也可以根據(jù)自身的情況選擇一些保健品，但是一定要到正規(guī)的銷售地點(diǎn)去購(gòu)買。

　　【多吃什么】加醋食物能開(kāi)胃

　　在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，許多考生都存在煩躁、易怒、食欲不振等問(wèn)題。徐副教授說(shuō)，如果考生出現(xiàn)此類現(xiàn)象，家長(zhǎng)應(yīng)該多選擇一些清淡的食物，如：西瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆湯、百合、蓮子等。這些食物大多都可以起到清熱、去火的功效。

　　如果考生沒(méi)有什么胃口，家長(zhǎng)還可以采取一些簡(jiǎn)單而又實(shí)用的小方法。“可以在食物中多放一些醋，或者是做一些放醋較多的菜肴，像糖醋魚(yú)、糖醋排骨等。因?yàn)榇卓梢云鸬介_(kāi)胃、消化的作用。”這是徐副教授介紹給家長(zhǎng)的一些烹飪小竅門。

　　【盡量不吃】刺激性食物易致腹瀉

　　“在中考這個(gè)敏感時(shí)期，刺激性的食物如辣椒、芥末、生的、太涼的等都是要禁止食用，因?yàn)檫@些食物會(huì)對(duì)身體造成很大影響。而油炸類食物如快餐、奶油等含油脂較高。”徐副教授建議考生在中考臨近這段時(shí)間盡量不進(jìn)食上述食物，以免造成對(duì)胃腸道的刺激而引發(fā)腹瀉等各種疾病。“另外，中考期間考生一定要食用完全熟透的食物，以免引發(fā)各種疾病。”

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