遴選52道營養(yǎng)健康飲食 跟著《紅樓夢》學(xué)養(yǎng)生
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自古以來，中國人就十分重視運(yùn)用飲食來預(yù)防疾病，延年益壽，中醫(yī)藥中更有“藥食同源”的說法，推崇藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，講究通過日常飲食達(dá)到調(diào)理及強(qiáng)身健體的目的。
據(jù)統(tǒng)計，《紅樓夢》中寫到的食物近兩百種，其中藥食同源的美食不勝枚舉，有補(bǔ)腎益精的酒釀清蒸鴨子，健胃補(bǔ)脾的棗泥山藥糕，清熱解暑的酸梅湯，補(bǔ)腎健脾的建蓮紅棗湯等，均為延續(xù)至今的南北方中國百姓日常營養(yǎng)健康飲食。
展覽由江寧織造博物館與北京曹雪芹學(xué)會聯(lián)合主辦，遴選《紅樓夢》中的52道營養(yǎng)健康飲食，展現(xiàn)中國傳統(tǒng)的食養(yǎng)文化，反映曹雪芹對中國營養(yǎng)健康飲食文化的深度研究。
紅樓夢里的365天營養(yǎng)康健飲食
展覽地點(diǎn)：江寧織造博物館
展覽時間：即日至2026年5月15日
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