《醫(yī)生有話說》荔枝越甜 糖尿病人越容易“餓暈”
王曉麗 浙江省立同德醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、主任醫(yī)師
荔枝最近大量上市，電視劇《長安的荔枝》更是火遍全網(wǎng)。
65歲的糖尿病患者張大伯，最近一口氣吃了半斤荔枝。沒過多久，他感覺渾身乏力、冒冷汗，測血糖只有2.2mmol/L，出現(xiàn)了嚴(yán)重的低血糖反應(yīng)。送到我們醫(yī)院緊急救治后，才轉(zhuǎn)危為安。
荔枝這么甜，為什么吃了反而出現(xiàn)頭暈、心慌、手抖、出汗等低血糖反應(yīng)，嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致昏迷？
其一，荔枝含糖量高達(dá)16%-20%，甜味主要來自果糖，果糖本身不直接升高血糖，它需要在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體利用。一次性大量食用荔枝時，會刺激胰島素大量分泌，而胰島素的作用就是降低血糖，這就會導(dǎo)致人體血糖快速下降。
其二，荔枝中含有α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸（MCPG）和次甘氨酸A，這兩種特殊物質(zhì)會抑制肝臟中糖原的分解和糖異生過程。身體無法及時補充消耗的血糖，就會進(jìn)一步加重低血糖癥狀。人們常說的“荔枝病”指的就是低血糖，越甜越容易“餓暈人”。
糖尿病患者血糖調(diào)節(jié)功能本就脆弱，過量食用荔枝后，胰島素分泌和血糖調(diào)節(jié)更容易失衡，從而引發(fā)危險。
荔枝美味，如何健康食用？我分享幾個小貼士給大家——
1.精選熟透荔枝：選擇外殼全紅、散發(fā)清香的荔枝，避免青綠未熟果，更容易誘發(fā)“荔枝病”。
2.控制量：成年人每天食用荔枝控制在10-15顆（約100-150克），兒童減半。糖尿病患者最好在兩餐之間少量食用，并相應(yīng)減少主食的攝入量。
3.選對時間：不要空腹吃荔枝，建議在飯后半小時食用，此時胃內(nèi)有食物，可以延緩果糖的吸收速度，降低低血糖風(fēng)險。
4.搭配吃：吃荔枝時搭配富含蛋白質(zhì)和膳食纖維的食物，如牛奶、堅果、蔬菜等，既能延緩糖分吸收，又能增加飽腹感。
5.警惕癥狀：食用荔枝后，如果出現(xiàn)頭暈、心慌、出汗等不適，要立即檢測血糖。若血糖低于 3.9mmol/L，可立即口服15-20克葡萄糖或含糖飲料，15分鐘后再次檢測，若癥狀未緩解需及時就醫(yī)。
6.特殊人群慎食：糖尿病、肥胖、肝病患者嚴(yán)格限制食用；陰虛火旺體質(zhì)者（常有口干舌燥、手足心熱等癥狀）慎食；扁桃體炎、咽喉炎、牙齦腫痛、便秘患者不宜多食。
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