街邊常有奶茶甜品店大排長隊(duì),越來越多的人喜歡手捧一杯奶茶犒勞自己。心情不好的時(shí)候來一杯,排解不開心的情緒;心情好的時(shí)候也要來一杯,讓自己更加輕松愉快。嗜甜是一種與生俱來的能力,但在給你帶來短暫的快樂之后,甜食的“副作用”也隨之而來:皮膚變差、黑眼圈、蛀牙、脂肪肝、糖尿病……
西溪街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心全科主任陳航指出,糖癮難戒并不是因?yàn)橐粋(gè)人缺乏意志力,而是因?yàn)樘前a本質(zhì)上是一種神經(jīng)紊亂。當(dāng)你喝奶茶或吃甜食時(shí),糖分會在血液里迅速溶解,血糖隨之會迅速上升。此時(shí),大腦會分泌讓人心情愉悅的多巴胺,從而產(chǎn)生快感。當(dāng)血糖下降后,大腦便會“想念”那份愉悅感,于是當(dāng)不開心或者情緒低落時(shí),就會想吃甜品或甜飲尋找快樂。
“如果長時(shí)間總是攝入同量的糖分,仿佛又得不到同樣的快樂了,就需要吃更多的糖來獲得相同的愉悅感受。這就是多巴胺抵抗,類似于胰島素抵抗。”陳航解釋,所以,僅靠意志力很難控制自己長期不去吃甜食,這就是戒糖難的原因。那么如何科學(xué)戒糖呢?陳主任提出以下建議——
1.戒甜飲從少加一匙糖開始:比如點(diǎn)奶茶從少糖再慢慢地不加糖,多喝白開水。
2.避免人造甜味劑:人造甜味劑對大腦的刺激和精制糖有 同樣的作用,并不會幫你戒掉糖癮。
3.吃少糖零食:尋找含糖量更低的美味,比如堅(jiān)果、蔬菜、奶酪。
4.減少吃含糖甜點(diǎn)的數(shù)量和頻率:不能不吃米飯,保持飲食的多樣化。
5.適量攝入鉻、鎂、鋅:這些礦物質(zhì)可以幫助身體更快地代謝糖,更有效地燃燒糖。
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