一場秋雨一場寒,這幾天,秋意越來越濃了。走在蕭山街頭不難發(fā)現(xiàn),地上、草叢里出現(xiàn)一種圓圓的黃色果子,數(shù)量著實不少,偶爾還有路人將它們拾起來、裝起來。
這些果子就是銀杏果,俗稱白果。銀杏是很常見的園林綠化植物。又到銀杏的結(jié)果期,不少市民認(rèn)為白果營養(yǎng)豐富,就隨意撿拾路邊的白果回家鹽焗、烘烤、燉湯……殊不知,這樣做的危險性。
“白果不要亂碰,更不要亂吃!”區(qū)科協(xié)科普講師團講師、公共營養(yǎng)師葉美燕提醒,“不只是吃多了容易中毒,接觸也可能導(dǎo)致過敏。尤其是老人、孩子或者過敏性體質(zhì)的人,千萬不要輕易去撿路邊的銀杏果!
如果在網(wǎng)上搜索一番,可以發(fā)現(xiàn),近年來,每年因為銀杏果中毒的案例屢屢見諸報端。葉美燕說,銀杏果不適合當(dāng)干果類零食吃,過量食用可能致命。應(yīng)盡量少食,通常情況下,一天控制在10顆以內(nèi)。如果對有些成分特別敏感者,最好不吃。
還要注意的一點是,銀杏果生的比熟的毒性更強。如果食用的銀杏果是自家炒制或用微波爐烘烤,極有可能只有七八分熟,有中毒風(fēng)險。
生吃銀杏果后,中毒現(xiàn)象一般出現(xiàn)在服后1~12小時,癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難,嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。
此外,接觸銀杏果也要小心。新鮮銀杏果的果皮中含有大量銀杏酸,有很強的致敏性?芍缕つw紅腫、瘙癢、起皮疹等癥狀,嚴(yán)重者甚至引起過敏性休克。而且,在剛接觸銀杏果的時候,是不會發(fā)生過敏的,大部分人都會有24—48小時的致敏期。所以,有過敏史或易過敏體質(zhì)的人最好不要采摘、清洗和食用銀杏果。“如果要采摘或清洗銀杏果,過程中最好戴橡膠手套。不要用觸碰了銀杏果的手,撓身體的其他部位!比~美燕說。
一旦出現(xiàn)了過敏反應(yīng)
1.如果情況較輕的,可以用爐甘石洗劑進行涂抹;
2. 謹(jǐn)記不要用熱水清洗,因為遇到熱水,皮膚的毛細(xì)血管會擴張,反而會放大炎癥加重病情;
3. 如情況嚴(yán)重的話,建議直接到醫(yī)院就診。
白果中毒會有哪些癥狀?
惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等消化道癥狀。
煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。
嚴(yán)重時有生命危險,甚至死亡。
萬一中毒了怎么辦?
立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉,洗胃用溫開水,導(dǎo)瀉可用番瀉葉;口服雞蛋清,可保護胃黏膜,減少或阻止毒物的繼續(xù)吸收;多喝濃度高的糖開水、茶葉水,促進利尿,加快毒物的排出;用甘草15-30克煎服或飲綠豆湯,有一定效果。
保持室內(nèi)安靜,避免光線刺激,中毒嚴(yán)重者應(yīng)盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院救治。
銀杏是很常見的園林綠化植物
再次提醒
外面的銀杏果路過不要“采”
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