不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，生腌這種食物開(kāi)始爆火。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

冰淇淋一樣的口感，鮮甜的滋味，讓人欲罷不能。如果有一盤嗆蟹擺在面前，酸辣冰爽的蟹膏，從口腔滑到喉嚨，一想到那鮮甜的味道，愛(ài)吃的人為它瘋狂，太上頭了。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

幾周前，趙先生（化名）和朋友前往海邊度假，晚上看到飯店里的生腌蟹、生腌血蛤、醉蝦……一瞬間，“吃吃吃”腦海里全是這個(gè)念頭，什么細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)警告全部被拋在腦后。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“吃！每樣都來(lái)點(diǎn)，哪有那么倒霉吃一次就生病�！碑�(dāng)晚趙先生和朋友生腌配酒，吃了個(gè)痛快，沒(méi)有肚子疼，也沒(méi)竄稀。就在他以為無(wú)事發(fā)生時(shí)，最近突然出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、肌肉酸痛等癥狀。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

戊型肝炎，和生腌有關(guān)qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一開(kāi)始，趙先生還以為是感冒，在家服用了退熱藥，效果并不明顯，隔天又發(fā)熱到39.5℃，還出現(xiàn)了嘔吐，趕忙來(lái)杭州市中醫(yī)院脾胃病科就診。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

主任葉蔚接診后，為他進(jìn)行了相關(guān)檢查，發(fā)現(xiàn)肝酶指標(biāo)居然一下升高到了2000多，根據(jù)趙先生的病史和實(shí)驗(yàn)室檢查，葉主任初步診斷趙先生患上了戊型肝炎。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“最近有沒(méi)有吃一些日常不太常吃的東西？”qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“我日常飲食比較清淡的，大概兩周前吃了很多生腌，但當(dāng)時(shí)什么反應(yīng)都沒(méi)有�！�qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

葉主任解釋，戊型肝炎是病毒性肝炎的一種，是由戊型病毒引起的，主要侵犯肝臟，也可波及其他器官如胃、脾、腎、大腸、小腸、神經(jīng)系統(tǒng)的急性傳染病。不衛(wèi)生飲食、受污染水源都是戊肝主要的傳染源。尤其是未完全煮熟的海鮮、豬牛羊等。而且戊型肝炎發(fā)病有潛伏期，所以不是當(dāng)天沒(méi)有反應(yīng)就真的沒(méi)事。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

戊型肝炎，也會(huì)傳染qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

趙先生住院后，治療團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了護(hù)肝降酶以及對(duì)癥治療，又運(yùn)用中醫(yī)藥介入治療，選擇茵陳蒿湯為主方，清熱利濕退黃，對(duì)改善肝炎引起的黃疸、發(fā)熱、嘔吐有良好療效。中西醫(yī)結(jié)合治療后，趙先生的體溫逐漸下降，嘔吐以及皮膚發(fā)黃等癥狀慢慢好轉(zhuǎn)，兩周后，患者肝酶恢復(fù)正常，康復(fù)出院。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

葉主任表示，全球每年大約有2100多萬(wàn)人受到戊肝病毒的侵襲，其中約有340萬(wàn)人發(fā)病，相關(guān)死亡病例可達(dá)7萬(wàn)例，戊肝在我國(guó)的發(fā)病概率逐年遞增，從2012-2019年已連續(xù)8年超過(guò)了甲肝，戊肝一旦發(fā)生感染容易引起群體性的爆發(fā)，而且一旦合并妊娠、慢性肝病等情況，死亡率會(huì)大幅提高。所以孕婦、老年人、慢性基礎(chǔ)性肝病患者是戊型肝炎的高危群體，要嚴(yán)防此病。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

戊型肝炎會(huì)通過(guò)糞—口傳播，包括糞便污染水源所致的經(jīng)水傳播，以及進(jìn)食感染的動(dòng)物內(nèi)臟或肉制品，或糞便、水源污染食物引起的食源性傳播。還會(huì)通過(guò)日常生活接觸傳播，主要是接觸戊肝病人的糞便或生活用品，還能通過(guò)血液傳播、母嬰傳播。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

戊型肝炎如何防治？qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

葉主任提醒，目前還沒(méi)有能改變急性戊肝病程的治療方案。由于戊肝通常具有自限性，治療以適當(dāng)休息、合理營(yíng)養(yǎng)為主，選擇性使用護(hù)肝降酶藥物為輔，應(yīng)忌酒、防止過(guò)勞及避免應(yīng)用損肝藥物，同時(shí)應(yīng)避免使用可能對(duì)肝功能產(chǎn)生不利影響的不必要藥物，例如對(duì)乙酰氨基酚、撲熱息痛。如果發(fā)生暴發(fā)性肝炎，則需要住院。對(duì)于有癥狀的孕婦，也需考慮住院治療。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

雖然多數(shù)戊肝患者癥狀較輕，及時(shí)合理治療后可以痊愈，但是戊肝具有強(qiáng)傳染性，患者和家屬的生活用品要分開(kāi)，做好消毒，并且要進(jìn)行分餐。照顧的家屬如果有不適，請(qǐng)即時(shí)就醫(yī)治療。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

既然戊肝的危害這么大，那么我們?nèi)绾晤A(yù)防戊肝呢？注意以下幾點(diǎn)：qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吃肉類食物時(shí)，務(wù)必加熱熟透。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

不喝生水，不喝不明來(lái)源未經(jīng)處理的水。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在外注意飲食衛(wèi)生，飯前便后及時(shí)洗手，少吃生腌、刺身等生食。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在戊型肝炎流行的地區(qū)，可以通過(guò)接種疫苗預(yù)防。qAs新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)