隨著秋天來臨,我們身體的能量也在往里收,這時候最適合多吃點“土”,也就是土里長的食物。
從中醫(yī)的角度說,脾屬土,肺屬金,土生金,因此脾土養(yǎng)好了,肺金才能得到足夠的滋養(yǎng)。怎么養(yǎng)脾呢?土里的食物最能補“脾”氣。
像土豆、花生、蓮藕、芋頭、蘿卜這些沉甸甸、土里土氣的食物,現(xiàn)在吃都是很適合的。
山藥
這些食物里首推山藥。山藥生在土里,可以健脾;它有黏液,還可以補腎;其色白,又補肺氣,可以說人體上下虛損了,都可以用它調(diào)理。
民國大醫(yī)張錫純擅用山藥。他認為山藥在滋補藥中“誠為無上之品”(沒有比它更好的了),性質(zhì)特別平和,平時可以多吃。
健康人沒事也可以用山藥煮水喝,不僅養(yǎng)好脾肺腎,還能養(yǎng)好一身的正氣。煮山藥水時,還可以加一點養(yǎng)脾養(yǎng)血的紅棗一起煮,加一點天然甜味,健脾效果也會更好。
藕
藕不僅帶有泥塘中的土氣,還有荷塘的水潤。
你看藕七孔或是九孔,這種有孔隙的植物,天生就有疏通之力。蓮藕長在淤泥塘里,仍然保持自身的潔凈,這就需要排濁消淤泥的功夫。所以《藥性賦》上說蓮藕能消瘀血,它能夠清血分中的瘀濁。
如果你脾胃不好,經(jīng)常吃辣、燒烤,熬夜,喝酒,都可以吃藕;孕婦產(chǎn)后補氣血或虛不受補的人,也都適合。嫌生藕寒涼的,也可以吃藕粉,平補氣血不上火。
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