西湖龍井，要啟動申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)？

文章來源：橙柿互動·都市快報

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發(fā)布時間：2023-09-03 08:51:45

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近日，杭州市人民政府網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于建設(shè)高水平“非遺強(qiáng)市”打造新時代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)城市范例的實(shí)施意見》的通知。

其中提到“啟動西湖龍井申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作”。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大家可能聽得不多，怎樣能入選？西湖龍井申報有何意義？我們給大家盤點(diǎn)了下。

78項(xiàng)中占19項(xiàng)

我國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量居世界首位

先說說“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”是什么。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2002年發(fā)起了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)倡議，旨在推動全球優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，在概念上等同于世界文化遺產(chǎn)。

根據(jù)規(guī)定，入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)需符合五項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)：

一是保障食物和生計安全，

二是具有生物多樣性和生態(tài)多功能性，

三是具有特有的農(nóng)業(yè)知識體系和適應(yīng)性技術(shù)，

四是具有獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化、價值體系和社會組織，

五是具有獨(dú)特的自然景觀和土地及水資源管理體系。

中國是這項(xiàng)倡議的最早響應(yīng)者、堅(jiān)定支持者、成功實(shí)踐者、重要推動者和主要貢獻(xiàn)者。

截至目前，聯(lián)合國糧農(nóng)組織共在全球認(rèn)定78項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，我國有19項(xiàng)，數(shù)量居世界首位。

浙江有哪些全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)？

2005年，浙江青田稻魚共生系統(tǒng)成為我國第一個、世界第一批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

青田稻田養(yǎng)魚歷史悠久，至今已有1300多年歷史。水稻為魚類提供庇蔭和有機(jī)食物，魚則耕田除草，松土增肥，提供氧氣，吞食害蟲，維持系統(tǒng)自身循環(huán)，保證了生態(tài)平衡。

以稻魚共生為基礎(chǔ)，在青田以及其他地方衍生出稻鴨、稻蟹、稻蛙、稻蝦等多種模式，形成在全國推廣的稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)體系。

紹興會稽山古香榧群是聯(lián)合國糧農(nóng)組織于2013年認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這一認(rèn)定表明了古香榧群在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的獨(dú)特地位和重要性。

古香榧群位于浙江省紹興市會稽山脈，這里的土壤肥沃，氣候適宜，2000多年前，紹興先民從野生榧樹中人工選擇和嫁接培育成了香榧這一優(yōu)良品種。

古香榧樹歷經(jīng)千年仍碩果累累，堪稱古代良種選育和嫁接技術(shù)的“活標(biāo)本”。古香榧群的保護(hù)和傳承，有助于保護(hù)這一珍貴的植物群落，同時也為人們提供了欣賞和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)文化的機(jī)會。

長江的吃魚文化與長江的生物多樣性更是密不可分。2018年被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的浙江湖州�；樘料到y(tǒng)是中國傳統(tǒng)�；~塘系統(tǒng)最集中、最大、保留最完整的區(qū)域。

“塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥雍�！钡纳；~塘生態(tài)模式，形成了江南水鄉(xiāng)典型的�；~塘生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀。

2022年11月，“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名單，是目前全世界唯一以食用菌為主的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，填補(bǔ)了全球食用菌領(lǐng)域遺產(chǎn)類型的空白。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)定有什么用？

西湖龍井申報有何意義？

我國被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的19項(xiàng)遺產(chǎn)中中，有3項(xiàng)為茶類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，分別是云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)、福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)。

2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。綠茶制作技藝（西湖龍井）作為其中的重要組成部分入選。

此次“啟動西湖龍井申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作”，可以說是杭州向加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承，進(jìn)一步挖掘西湖龍井在經(jīng)濟(jì)、社會、文化、生態(tài)、科技等方面的價值上邁出的又一步。

西湖龍井茶獨(dú)特的品質(zhì)，與其品種資源、產(chǎn)地環(huán)境密不可分。進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘、保護(hù)與傳承，能最大限度保留西湖龍井原汁原味的 “基因”，守住傳承傳統(tǒng)技藝。

茶作為載體，也在國際傳播、中外文化交流中發(fā)揮著重要的橋梁作用。如近鄰的日本茶道、漂洋過海的英式下午茶，都源于中國茶葉。

在全球發(fā)展倡議框架下，加快構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的機(jī)制化合作平臺，有利于促進(jìn)不同農(nóng)耕文明交流互鑒、共同發(fā)展。

傳承和保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在此基礎(chǔ)上推動多元業(yè)態(tài)創(chuàng)新，使得農(nóng)遺資源與旅游康養(yǎng)、農(nóng)耕體驗(yàn)、科普研學(xué)等新興業(yè)態(tài)深度融合，還能延伸產(chǎn)業(yè)鏈，完整價值鏈，助力農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

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